svatební koláčky, czyli czeskie kołaczyki

Kuchnia Śląska i Małopolska wydaje się dosyć różna, oparta na innej tradycji i kulturze. Zapewne tak jest. Oba regiony różni historia i doświadczenia. Tak samo jest z kuchnią i cukiernictwem. Dla Śląska charakterystycznym produktem cukierniczym są zape...

Rogaliki miały być czeskie (zaproszenie Ani do Czerwcowej Piekarni), ale nie śmiałam ich tak nazwać u siebie, ponieważ zmieniłam mąkę na semolinę i wyszły zupełnie inne niż z mąki pszennej czy orkiszowej, a jeszcze do tego wszystkiego nie znam oryginal...

Wracam po długiej przerwie, ale niestety tylko na chwilkę. Będę sie tu pojawiać sporadycznie, tylko z wyjątkowo dobrym, godnym polecenia przepisem. Wszystko ma swój czas i ja też w pewnym momencie poczułam, że prowadzenie bloga, cały ten zamęt i bałaga...

My Blueberry Corner by "jagodzianka"       Tradycja pieczenia cukerwerków w Czechach istnieje od co najmniej 100 lat. W rodzinie mojej przyjaciółki ta tradycja jest traktowana bardzo Przeczytaj cały artykuł Post Cukerwerki czeski...

Czeskie zupy, czyli polévki, to głównie wywary i o wiele liczniejsze gęste zupy, czy to na zasmażce, czy przecierane. Mimo bliskości Polski, w tradycyjnej kuchni czeskiej brakuje naszej ogórkowej. Dość liczne są zupy z warzyw strączkowych - jak poniższ...

Dobrego,łagodnego2015:-)Cieszę się strasznie, że Nowy Rok, Nowy Rok po tak długiej przerwie zaczynamy właśnie tak. Bo gotowanie cieszy, ale gotowanie na 4, na 6 czy jeszcze więcej rąk to o wiele wiele więcej. Jak mówią Dziewczyny: "byle razem!":-) ...

raz byłam na czeskim weselu, kilka razy na czeskim ślubie, maleńkie kołacze są wtedy obowiązkowe! Nazywają się najczęściej svatební koláčky, czyli weselne kołaczyki, albo po prostu koláčky. Najaważniejsze by były małe, drobniutkie, o średnicy nie...

Powroty są zawsze ciężkie. Cholernie ciężkie. Ale zawsze bardziej lubiłam wracać niż udawać się w podróż. Lubię wracać do swoich ciepłych kątów, obwąchanych, oswojonych, znajomych. Lubię czuć się bezpiecznie. Być u siebie i mieć poczucie pełnego komfor...