Wszystkie przepisy z bloga

Karkówka to mięso nie wymagające nakładów pracy, żeby było dobrze przygotowane.Z przypraw wystarczy jej pieprz i sól, żeby była smaczna.Jeśli kupisz karkówkę w kawałku, możesz pokroić w plasterki i zamrozić. Zamrożone plasterki ...

Rolada biszkoptowa to ciasto, które w moim domu rodzinnym było pieczone głównie na Święta Bożego Narodzenia. Były to rolady bez dodatku kakao. Jedną mama nadziewała jabłkami, a drugą kremem na bazie margaryny i kakaa (tak kiedyś margaryna to był nieodł...

Znów nie było mnie tu chwilę, ale mam zamiar wrócić z nowymi wpisami, przemyśleniami i inspiracjami. Potrzebna mi była chwila oddechu od pisania (znów natłok pomysłów na wpisy i treść wpisów).Późna noc domownicy śpią (czyli mój Pan, kot (został j...

Urodziny ! (są pewno tacy, którzy nie znoszą tego dnia i tacy dla których jest to ważny dzień). Ja należę do tej drugiej grupy. Nie obchodzę urodzin hucznie, żadnych nie obchodziłam hucznie (nawet tych 18!). Ale z przybywaniem mi lat lubię ten dzień. D...

Cofając się kilka dekad wstecz - ludzie jeszcze wtedy zbierali zioła bo nie było takiego dostępu do leków i suplementów diety. Czasem jeśli zdarza mi się komuś opowiadać o ziołach czy specyfikach ziołowych, domowych sokach!!! Słyszę, żeza b...

Często nie mam pomysłu na surówki do obiadu! Dziś jednakprzez przypadek wyszła mi smaczna obiadowa surówka.Surówka była z tego co miałam pod ręką czyli pekinkę, pomidory i koperek oraz resztki jogurtu naturalnego.Pekinkę miałam taką p...

W końcu trochę się ogarnęłam z przetworami i obowiązkami domowymi. Myślę już nad kolejnymi tworami przetworami na zimę! Bo zima długa czasem bywa - a żywić się trzeba, a mnie zależy żeby to było zdrowe jedzenie.Robi się chłodniej więc mieliśmy chęć na ...

Bardzo lubię domowy biszkopt z masą (z mleka, śmietany i jajek na końcu utartą z cukrem pudrem i masłem). Wierzch takiego ciasta wieńczę sezonowymi owocami takimi jakie mam pod ręką i domową galaretką.Piekąc ciasta staram się, żeby były wykonane z jak ...

Zawsze mam problem z posiłkiem do pracy dla mojego Pana.Jeśli nie mam czasu czegoś ugotować, wtedy przygotowuję jaką sałatkę. Nie lubię sałatek gdzie jest miszmaszczyli w takiej sałatce ląduje wszystko co zalegało w lodówce. Widziałam już sałatki...

Pisałam już, że spędziliśmy kilka dni na wsi. Przywiozłam w samochodowym bagażniku trochę smakołyków do przerobienia z pola i lasu. Myślę, że znów będzie mnie tu więcej - z przetworami i nie tylko. Dziś coś z jesiennych dań czyli leczo. Ja uwielbiam le...

Nie lubię sobie komplikować gotowania w kuchni. Często zastanawiam się widząc przepisy na pieczoną kaczkę po co? w jakim celu? dodają owe kucharki do pieczenia czy marynat tłuszcz!Nigdy czy to piekę piersi kaczki czy całą kaczkę nie dodaje do niej żadn...

Spędziliśmy prawie tydzień na wsi. Lubię schyłek lata i jesień.Lubię każdą z pór roku, ale jesień jest tą moją ukochaną, (bo urodziłam się jesienią).Schyłek lata i jesień zawsze nastrajają mnie nostalgicznie. W tym roku schyłek lata jeszcze bardz...

Rzadko piekę z półproduktów, ale czasem mi się zdarza jeśli potrzeba coś na już. Piekłam rafaello z krakersów i został mi nadmiar wiórków kokosowych i opakowanie krakersów. Dzisiejsze kulki są z tego co mi pozostało w szafkach kuchennych. Wiórki ...

Włosi mają peperonatę, my mamy leczo, a Francuzi ratatouille.W spolszczonej wersji ratatouille zwane jest nie rzadko ratatują lub ratatuj.Uwielbiam warzywa pod każdą postacią, mój łasuch natomiast niekoniecznie. Jednak po zjedzeniu tego gulaszu s...

Nie mam wprawy w pieczeniu chleba! Najczęściej piekę w domu chleby drożdżowe. Ale czytam, czytam i będę się szykować do chlebów na zakwasie, z różnych mąk. Jak będą efekty pokażę, jak nie będę próbować dalej.Mój dzisiejszy chleb jest drożdżowy z dodatk...

Na obiad miałam jak zwykle co innego w planach! Mój Pan siedząc w pracy napisał, że chce pizzę. Nie zdążyłam wstawić zaplanowanego obiadu, więc miał co sobie zażyczył.Dla mnie pizza to ten z szybkich i niekłopotliwych posiłków.Pizza powstała z sosem ze...