Śląskie smaki – kulinarny weekend na Śląsku i Jurze

Wołowa rolada, modro kapusta i kluski polane przepysznym sosem to tradycyjny śląski obiad przygotowywany przeważnie tylko w niedzielę. Nie można powiedzieć że nie są pracochłonne (razem z kluskami i modrą kapustą) to w zamian otrzymamy syty i rewelacyj...

Jak pewnie wiecie ciężko nam usiedzieć w domu i gdy tylko mamy wolny dzień lub weekend to ruszamy w świat Nasze podróże są czasem duże (np. dwa miesiące w Nowej Zelandii), a czasem to tylko dwa dni. Od kwietnia do października większość weekendów spędz...

Dzisiaj postanowiłem przegotować coś z mojego rejonu, coś ciekawego, coś co was zaciekawi wasze podniebienia. Dość popularne, aczkolwiek przygotowane dosyć rzadko w polskich domach (wyłączając górny i dolny Śląsk). Doskonałe jako dodatek do mięsa&...

Dwa tygodnie temu wraz z Monsieur, na zaproszenie Śląskie.Travel  Śląskiej Organizacji Turystycznej, spędziliśmy fantastyczny weekend na Śląsku i Jurze Krakowsko-Częstochowskiej. Przemierzaliśmy Województwo Śląskie w ramach Szlaku Kulinarnego &#...

Kochani!Zbliża się czas wakacji.Na zewnątrz robi się coraz cieplej. Generalnie mamy ochotę na coś lekko strawnego, najlepiej sałateczkę, koktajl lub naleśnika. Oby było mało pracy i fit.U nas tym razem padła propozycja wręcz odwrotna. Spragnione typowy...

Kilka lat temu... a było to jeszcze wcześniej, zanim założyłam ten blog... jechałam do Katowic. Spotkałam się z koleżanką. Poszłyśmy razem na obiad. Prosiłam ją żebywybrała mi danie, które jest odzwierciedleniemkuchni jej ...

Kluski śląskie po śląsku nazywane gumiklyjzy, są to kluski ze specyficznym wgłębieniem które poza właściwościami dekoracyjnymi pełnią rolę swoistego pojemnika w którym zatrzymuje się sos.Składniki :ziemniakimąka ziemniaczanaPrzygotowanie : Ugotow...

Na Śląsku mieszkam od urodzenia, to chyba często widać i słychać (byle nie czuć). Lubię śląską gwarę (choć godać nie umiem), śląskie akcenty w sztuce i kulturze, ten nasz trochę czarny klimat. Niemniej od kuchni śląskiej stronię. W moim domu króluje ku...