Pierś kaczki w czerwonym winie z czosnkiem i rozmarynem

leMoniada

Dziś chciałam Wam zaproponować coś na szczególny obiad. Pierś kaczki. Ostatnio w porgramie "Hell's Kitchen" Wojciech Modest Amaro powiedział, że jeżeli w karcie jest kaczka, to osoba recenzująca restaurację na pewno ją zamówi. Na szczęście naszymi rece...

leMoniada18 maj 15

leMoniada

Niestety ten blog nie ma opisu

122142

Polecane przepisy

Filet z kaczki na risotto z gruszką i selerem naciowym

To przez dania takie jak to nie jestem jeszcze w pełni wegetarianką. Kaczka, to jedno z tych nielicznych mięs, z których trudno byłoby mi zrezygnować. Taki filet z kaczki marynowany w alkoholu (ja najczęściej marynuję w winie, ale próbowałam też w alko...

Bazylia czy Wanilia

Dania obiadowe, Mięso, Z ryżu i kaszy, Kaczka, Seler naciowy, Gruszki

Smażone udka z kaczki z borówkami

Polecam udka z kaczki z borówkami nie tylko na świąteczny stół.U mnie w domu kaczką często gości na stole.Nie jest skomplikowana w wykonaniu/ składniki: 1 noga z kaczki na osobę czosnek tymianek rozmaryn majeranek sól i pieprz Nogi z kaczki myjemy i os...

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Pierś z gęsi marynowana w czerwonym winie

Sposobów na podanie piersi z gęsi jest sporo. Którą potrawę wybrać, aby aromatem otulić zmysły, smakiem rozpieścić podniebienie i w radosny błogostan wprawić żołądki. Dzisiaj postawiłam na pierś marynowaną w czerwonym winie w towarzystwie dojrzałego sh...

Wino i kuchnia

Czerwone wino, Shiraz, Gęś, Pierś z gęsi marynowana w czerwonym winie

Nogi gęsi duszone w czerwonym winie

Jeszcze nie odważyłam się piec gęsi w całości, zrobiłam na razie pierś na dwa sposoby ( niedługo pokażę, co zrobiłam z tą w soli), druga połowa była podobna do tej . Nogi i górne części skrzydeł zrobiłam dziś w brytfannie, duszone na gęsim tłuszczu, po...

Grażyna gotuje

Obiady, Gęsina, Gęś duszona

Pierś kaczki pieczona z imbirem i cynamonem

Kiedyś wolałam piec kaczki w całości, teraz tak polubiliśmy same piersi, że przyrządzam je osobno, a resztę kaczki traktuję w inny sposób. Pierś kaczki tym razem upiekłam w niskiej temperaturze , z dodatkiem imbiru, cynamonu i sosu sojowego. Cynamon ko...

Grażyna gotuje

Obiady, Przekąski, Imbir, Pierś kaczki, Kaczka

Soczyste piersi z kaczki w przyprawach i czerwonym winie

Na niedzielny obiad przygotowałam piersi z kaczki w przyprawach i czerwonym winie. Zaraz pewnie ktoś zacznie krzyczeć, że wino nie jest dla dzieci. Zgadza się.Pamiętajcie jednak że wino pod wpływem temperatury traci swoje %, a pozostaje sma...

Lili w kuchni

Mięso, Wino, Kaczka, Przyprawy

Piersi z kaczki z marchewką i jabłkiem w winie

Mięso kaczki było kiedyś dużo bardziej popularne w Polsce, niż obecnie. Zainspirowało to Jana Brzechwę do napisania kultowego wiersza o Kaczce-dziwaczce, w którym kucharz zdębiał obiad podając, bo z kaczki zrobił się zając, w dodatku cały w buraczkach....