Najlepszam mizeria klasyczna
2015-09-16 13:48:55
Ilość porcji 4
Królowa dodatków obiadowych na polskich stolach, szczególnie w sezonie letnim. Klasyczna mizeria to nic innego jak surówka z ogórków, śmietany, soli i odrobiny soku z cytryny. W sezonie bardzo często ją przygotowujemę wzbogaconą o odrobinę posiekanego koperku lub szczypiorku, Najlepiej smakuje schłodzona. Podaję ją zazwyczaj z ziemniakami i mięsem jako dopełnienie obiadu.
- 1/2kg świeżych ogórków obranych ze skórki i pokrojonych w cienkie plasterki
- 100g kwaśnej śmietany 12-18% lub gęstego jogurtu naturalnego
- 1 mała cebula lub szalotka (bardzo drobno pokrojona)
- 1 ząbkek czosnku (bardzo drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę)
- 1-2 łyżki świeżego koperku lub szczypiorku (drobno pokrojonego)
- sok z ½ cytryny
- 1 mała łyżkeczka oliwy z oliwek
- sól oraz pieprz do smaku
- Wszystkie składniki delikatnie mieszamy w miseczce ( kolejność nie ma praktycznie znaczenia) i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut az do „przegryzienia” smaków.
- Wybornie smakuje również w wersji na słodko.
ŁapSmak http://www.lapsmak.pl/