W tym roku jest tak wielki wysyp grzybów, że każdy wynosi z lasu te pyszności wiadrami, u mnie też tak było. Zrobiłam sobie taki zapas, że grzybów będę miała na długo, część zamroziłam, część ususzyłam, a pozostałe zamarynowałam w occie. Takie grzyby w occie są świetną przekąską na imprezach lub jako dodatek do obiadu.
Składniki:
2 kg prawdziwków lub innych grzybów,
2 szklanki wody,
szklanka octu,
liście laurowe,
ziele angielskie,
łyżeczka soli,
łyżka cukru.
Sposób przygotowania
Grzyby dokładnie oczyścić, umyć i ugotować w osolonej wodzie około 10 minut , po czym odcedzić. Wodę zagotować z cukrem, solą i octem. Do każdego słoika włożyć po jednym listku laurowym, po 2 ziarna ziela angielskiego. Do słoików włożyć gorące grzyby, zalać gorącą zalewą, zakręcić wieczka i odwrócić do góry dnem aby wieczka się zassały.
A tutaj moje ususzone grzyby:)