Kopertki naleśnikowe z kurczakiem
Trochę wyobraźni, fantazji i pyszne naleśniki mamy z naszym ulubionym sosem w szybkim wykonaniu.
Składniki:
· ½ fileta z kurczaka
· Przyprawa do grosa
· 2 papryki żółta, czerwona
· 15 dag pieczarek
· 4 ogórki konserwowe
· ½ pęczka szczypiorku
· Sól
· Olej do smażenia
· 4 łyżki majonezu
· 4 łyżki ketchupu
Składniki na naleśniki:
· 1 szk. mąki pszennej
· 1 ½ mleka
· Jajko
· ½ szk. wody gazowanej
· Sól
· Trochę cukru
Sposób przygotowania:
1. Składniki na naleśniki mieszamy dokładnie tak aby nie powstały grudki, następnie smażymy.
2. Kurczaka kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju.
3. Doprawiamy solą oraz przyprawą.
4. Dodajemy pokrojone pieczarki.
5. Papryki kroimy drobno ( zostawiamy trochę do dekoracji) dodajemy do kurczaka.
6. Ogórki kroimy w kostkę przekładamy do mięsa, prużymy.
7. Tak przygotowany farsz nakładamy na każdy naleśnik.
8. Zawijamy w kopertki i układamy w naczyniu.
9. Majonez łączymy z ketchupem.
10. Sos nakładamy na każdy naleśnik.
11. Szczypiorek drobno siekamy.
12. Naleśniki posypujemy papryką oraz szczypiorkiem.
13. Danie gotowe.
14. Smacznego.