Frykasy z kurczaka i warzyw
Kurczak moczony w marynacie z jogurtem jest bardzo soczysty i pyszny. Ziemniaczki podpieczone, soczysty filet pod warzywami, wszystko razem zapiekane.
Składniki:
· 1 fileta z kurczaka
· ½ kg ziemniaków
· ½ kalafiora
· 1 mały brokuł
· ½ kg fasolki szparagowej
· ½ opakowanie mrożonej marchewki mini
· 20 dag sera żółtego
· Olej do smażenia
· Sól
· Kurkuma
· 1 mały jogurt naturalny
· Tymianek
· Oregano
· Papryka wędzona
· Przyprawa do ziemniaków
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry, gotujemy w osolonej wodzie.
2. Fileta kroimy na mniejsze kawałki.
3. Przekładamy do miski i solimy.
4. Dodajemy paprykę wędzoną, tymianek, oregano, kurkumę oraz jogurt i odstawiamy na godzinę.
5. W tym czasie gotujemy wszystkie warzywa w osolonej wodzie.
6. Ziemniaki po ugotowaniu wykładamy na blaszkę wyłożoną
papierem do pieczenia i posypujemy przyprawą do ziemniaków, zapiekamy do chwili zarumienienia.
7. Smażymy kurczaka na rozgrzanym oleju z obu stron, po czym układamy na upieczonych ziemniakach.
8. Na kurczaka wykładamy warzywa.
9. Ser ścieramy na tarce o dużych oczach i posypujemy potrawę.
10. Zapiekamy do chwili rozpuszczenia sera.
11. Potrawa gotowa.
12. Smacznego.