Vindaloo z wołowiny

Dziś dalsza część małej historii Indii kolonialnych ;)Zachodnie Indie - a dokładniej okolice i Goa to tereny dawnej obecności na tych terenach Portugalczyków. Dotarli tam już z wyprawą Vasco da Gamy, jednak dopiero w XVI w. powstały pierwsz...

Kilka lat temu indyjska kuchnia była w Krakowie niespotykana i droga. Najprostsze dania potrafiły kosztować tyle, ile przeciętny hindus wydaje na tygodniowy prowiant dla siebie, rodziny i świętej krowy. Czy w Taste of India, najnowszym indyjskim przyby...

Stek z wołowiny z Kobe do niedawna był czymś nieosiągalnym w Europie. Nazwa jest zastrzeżona dla dla mięsa zwierząt rasy Wagyu chowanych w Japonii (w szczególności w prefekturze Kobe, ale też sąsiednich) metodami tradycyjnymi. Te metody to w szczególno...

KULECZKI Z WOŁOWINY Z MAKARONEM błyskawiczny obiad w w wykonaniu Grzegorza

Danie dość dowolnie odwzorowane z przepisu na vindaloo z dwoma rodzajami ziemniaków z książki Obfitość Yotam Ottolenghi. Danie postanowiłam zrobić nagle i nie wszystkie składniki miałam w domu, stąd zmiany w składnikach, oraz moje uwagi c...

Najlepsze vindaloo jakie jadłam zrobiłam własnoręcznie! Hurra To jedno z moich ulubionych dań i nie wiem czemu wcześniej się z nim nie zmierzyłam. Często zamawiam vindaloo, ostatnio w jednym z bardzo uroczych miejsc już prawie znalazłam ideał, ale̷...

Niezwykle aromatyczny i rozgrzewający kurczak Vindaloo w wykonaniu Filipa Powała zdobywcy II miejsca w konkursie Politechniki Warszawskiej Projekt Widelec. Potrawa idealna na zimowe obiady. Sosdwa ząbki czosnku - promocja!mielona kurkuma ~1 ł...

Dla odmiany po łagodnej Kormie prezentujemy wybitnie ostre Vindaloo - danie, którym namiętnie zajadał się Dave Lister na pokładzie Czerwonego Karła ;)Nazwa tego curry oznacza "ocet i czosnek" i jest ono połączeniem kuchni europejskiej z ind...