Książka „La Veganista. Superfood” to propozycja dla każdego, kto zwraca uwagę na to, co je.
![La Veganista Book Master](http://www.kuchniawformie.pl/wp-content/uploads/2016/11/okladka-veganista-360x540.jpg)
Autorka Nicole Just wyjaśnia podstawy kuchni, opartej na niewyrafinowanych składnikach, które definiuje jako „skarbnica superfood” swojej babci, opisując m.in.właściwości fermentacji.
![fermentacjalaveganista](http://www.kuchniawformie.pl/wp-content/uploads/2016/11/fermentacjalaveganista-540x360.jpg)
W pierwszym rozdziale podaje podstawowe przepisy (np. na śmietanę roślinną, krem daktylowy), które wykorzystuje w dalszej części. Kiedy przyswoimy podstawowe zasady, możemy rozkoszować się dalej.
Najpierw „Radość o poranku” – zbiór przepisów na pyszne zielone koktajle, owsianki, puddingi, budynie. Możliwości ogrom, a zdjęcia sprawiają, że chce się spróbować wszystkiego. I do tego prostota – przepisy są łatwe do przygotowania, pozbawione wyszukanych składników. Wśród perełek znaleźć można kremową pastę z kiszonych nerkowców, z którą nie spotkałam się nigdzie indziej.
Kiedy zaspokoimy poranny głód, czas na „Lunch do pracy„. To prawdziwa skarbnica wiedzy, jak w szybki sposób można przygotować smaczny i pożywny posiłek do pracy. Poza licznymi sałatkami można znaleźć tu np. kuleczki jarmużowo-kokosowe.
W kolejnym rozdziale, „Jedzenie dające szczęście„, znajdziemy podróż przez wszystkie pory roku, bazując na sezonowych składnikach. A na koniec deser, czyli „Słodycz daje szczęście” i ogrom możliwości. Szczególnie zainteresował mnie przepis na dyniową panna cottę z borówkami, ale pozostałe brzmią równie imponująco.
Książka „La Veganista. Superfood” Just Nicole jest pięknie wydana. Opatrzona jest zdjęciami zapierającymi dech w piersiach. Wszystko wygląda tak pysznie, że od razu ma się ochotę spróbować tych dań. Bez względu na to, czy na co dzień jesteśmy na diecie roślinnej czy nie.
![La veganista książka Book Master](http://www.kuchniawformie.pl/wp-content/uploads/2016/11/ciasto-540x360.jpg)
Nicole Just
La Veganista. Superfood
Wydawnictwo Esteri
Wrocław 2016
Książka do kupienia w dobrej cenie w BookMaster.pl
Zapisz