Właśnie zjedzona, oczywiście nie wszystko " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Porcja jest za duża na dwie osoby, jestem pewna że 4-5 osób będzie wystarczająco. To jest pyszne, mniam. Siedzę jak balon i ledwo palcami ruszam pisząc ten wpis
" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />
Ziemniaki wyszorować, przekroić na pół. Ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Ziemniaki nie powinny się rozlatywać. Musicie uchwycić dobry moment, żeby były miękkie ale nie rozpadały się. Odcedzić. Jeśli nie macie takich małych młodych to trzeba ziemniaki oskrobać i pokroić w duże kawałki. Ugotować w ten sam sposób.
Brokuł połamać w małe kwiatki i obgotować w osolonej wodzie. Muszą być al dente. Odcedzić
Sery zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Na patelni rozgrzać masełko, wrzucić pokrojony w kostkę boczek wędzony i smażyć chwilkę. następnie wrzucić kiełbasę pokrojoną w plasterki. Smażyć co jakiś czas mieszając aż kiełbasa się zarumieni. Teraz już dodać obraną i pokrojoną w piórka cebulę i smażyć aż cebula zmięknie.
Formę do zapiekanki wysmarować masłem, rozłożyć połowę ziemniaków. Obsypać ziołami prowansalskimi i obsypać połową sera.
Rozłożyć obgotowany brokuł, resztę ziemniaków, pozostały ser.
Przygotowanie sosu – śmietanę wymieszać z jajkami. Doprawić odrobiną soli i pieprzu. Wylać wszystko na zapiekankę.
Pieczenie – wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 C i piec 30 minut. Nie przykrywać !!!
Smacznego, polecam jest pyszna.