Witajcie w ten mroźny i ostatni dzień starego roku. Dzisiaj Sylwester, więc pewnie wielu z Was spędza go na jakimś uroczystym balu lub w zaciszu domowym z kilkoma znajomymi. Jeśli spędzacie Sylwestra w domu, to pewnie przygotowujecie jakieś proste i pyszne zakąski. Więc ten wpis jest właśnie dla Was!
W tym roku również spędzam ten sylwestrowy wieczór w domu wraz z moją najlepszą przyjaciółką. Z tej okazji przygotowuje kilka ciekawych i prostych potraw. Pokój już udekorowany, talerze i sztućce są na swoim miejscu. Teraz pozostało mi tylko uporządkowanie swojego menu. Jedną z potraw, która znajdzie się na moim stole to saszetki z kurczakiem i serkiem. Przepis ten podpatrzyłam na jednym z kulinarnych programów. Jednak postanowiłam go odrobinkę zmodyfikować i pokazać Wam swoją wersję. Saszetki są bardzo proste w przygotowaniu, więc jeśli nie macie jeszcze pomysłów to do dzieła! Przygotować je można dużo wcześniej, a krótko przed przyjazdem gości podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Danie to można przygotować i podać na wiele sposobów. Farsz, który ja Wam dzisiaj przedstawię można zamienić na wersje dla wegetarianów czyli z kapustą i grzybami, podawać można z różnymi sosami czy też sałatkami.
Ja jednak postawię na zwyczajne podanie, czyli bez żadnych dodatków. Teraz czas na przepis.
Składniki:
Masa naleśnikowa:
3 jajka
3 łyżki oleju
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
szczypta soli i cukru
Farsz:
1 pierś z kurczaka
1 cebula
250 g pieczarek
przyprawa do gyrosa, sól, pieprz, zioła (według uznania)
serek kanapkowy
ogórek konserwowy
Przygotowanie:
Masa naleśnikowa:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać mikserem lub blenderem. Gotową masę naleśnikową odstawić na 30 minut, żeby mąka mogła spulchnieć. Następnie smażyć cieniutkie naleśniki.
Farsz:
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i smażyć na oleju z dodatkiem margaryny. Pieczarki i cebule drobno pokroić i wrzucić do kurczaka. Gotowy farsz doprawić według uznania. Naleśnik posmarować cieniutko serkiem kanapkowym, następnie wyłożyć farsz, na wierzchu można również dodać kilka plasterków ogórka konserwowego. Gotowy naleśnik ułożyć w formie takiej saszetki i związać świeżym szczypiorkiem czy też cieniutkim "paseczkiem" z pora.
Smacznego!