Mamoooo, błagam...! ( i tu jest klękanie przed matką z rękoma złożonymi do modlitwy)
Jak to słyszę i widzę wiem, że będzie gorąco.... od patelni. Takie błaganie zawsze wróży naleśniki, pankejki lub inne placki czy racuchy ;)
Na pancakes mam jeden przepis. Tu tylko zamieniłam cukier na miód. Ostatnio od zaprzyjaźnionej pasieki dostałam kilka słoików miodu więc czemu nie zaszaleć ;)
Składniki:2 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
75 g rozpuszczonego masła ( dałam klarowane)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 czubate łyżki miodu
szczypta soli
śmietana do deserów 30- 36%
jagody
cukier puder
Mąkę przesiewamy i łączymy z proszkiem do pieczenia.Masło rozpuszczamy z miodem. Jajka roztrzepać i połączyć z mlekiem, masłem i miodem. Mokre składniki dodać do mąki i dokładnie miksować. Musimy uzyskać jednolitą masę.
Smażyć na suchej patelni.
Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
Pancakes podajemy już chłodne z bitą śmietaną i jagodami.