Ostatnio jestem wielkim leniem, co do długiego i żmudnego pichcenia, dla tego postanowiłam zrobić coś na szybko. Jest to sałatka z kurczakiem, banalne co ? a jakie pyszne i szybkie :). Przedstawiam wam, moją wersje tego dania i życzę smacznego :)
Mięso:1x pierś z kurczaka
1x przyprawa: carry
1x przyprawa: słodka papryka
sól, pieprz do smaku
olej
Warzywa do sałatki:1x kapusta pekińska
1x papryka czerwona
2x duże ogórki kwaszone, bądź 4x małe (to zależy od gustu)
1-2x ząbki czosnku (ja używam 1,5)
Sos:1x sos do sałatek (i tu też jak kto lubi, ja używam koperkowo-ziołowy Knora)
łyżeczka śmietany 18% i majonezu
Wykonanie:
A więc. Pierś z kurczaka, oczyszczamy z błony i kroimy w kostkę. Wrzucamy ją do miski i przyprawiamy carry, papryką, solą i pieprzem. Ilość przypraw zależy od naszego gustu, wiadomo, że im więcej tym bardziej intensywniejsze, ale nie należy przesadzać! Następnie, wkładamy na rozgrzany olej i jak to moja mama raczy mawiać, ściszamy ogień, (pierś musi nam się smażyć, na średnim ogniu). W tym czasie, zajmujemy sie
warzywami do sałatki. Pekinkę, płuczemy, pozbywamy się pierwszych liści, przekrawamy wzdłuż na pół i kroimy w średnie paski, po czym wrzucamy ją do miski w której będzie sałatka. (
A pro po mięsa! należy co jakiś czas przemieszać mięsko, by nam się równo podsmażyło!). Następnie zabieramy sie za ogórki, te natomiast kroimy w średnią kostkę, (byle nie malutką!) i jak pekinkę, wrzucamy do miski. Następnie pod nóż idzie papryka, ze względu na to, że zbytnio za nią nie przepadam, kroje dwa paseczki na malutkie kosteczki ( nawet nie czuje, jak mi się rymuje :D). I do miski! ;).Czosnek wyciskamy do miski. Mięsko już się pewnie pięknie podsmażyło wiec, nie wlewamy całej zawartości patelni, tylko wybieramy mięsko i wrzucamy do miski z sałatką. Teraz
sosik. Prosta sprawa, należy wykonać go zgodnie z przepisem z tyłu opakowania. Po dokładnym wymieszaniu, dodajemy łyżeczkę majonezu, śmietany i mieszamy do połączenia się składników. Następnie wlewamy sosik do miski i łączymy wszystkie składniki.
Voila! nasza sałatka jest gotowa do spożycia :) Smacznego :)