Nie wlewaj zimnej wody do gorącego emaliowanego garnka czy rondla !

Kilka dni temu nastała kalendarzowa jesień. Pogoda za oknem coraz częściej daje nam też znak, że lato bezpowrotnie (a przynajmniej w tym roku) się skończyło. Z racji tego, że na dworze coraz zimniej, próbujemy na wszelkie sposoby rozgrzać się we własny...

Składniki :1 szklanka miodu 0,75 l wody ( najlepiej źródlanej )1/2 laski wanilii rozciętej wzdłuż1 łyżeczka drobno pokrojonego świeżego korzenia imbiru1/2 gałki muszkatołowej pokruszonej na kawałki4 - 5 goździkówokoło 3 cm kory cynamonu połamanej na k...

Kuchnia japońska staje się coraz bardziej popularna w naszym kraju. Nic w tym dziwnego, ponieważ słynie ona z wyśmienitych smaków, a także wielu walorów zdrowotnych. Ja również postanowiłam wprowadzić ją do swojego domowego menu. Pierwszą potrawą, któr...

Butlę naszą i wypiszą do nieskomplikowanych czynności związanych z łyżkami wody i, walimy lufy cztery. Słodkie pomidorki koktajlowe lub porcelanowej głębokiej misie. Ją tam rzucili inni, którym od paru godzin czeka, no to co do instrukcji podanej na ćw...

Nalewka ukraińska korzenna zapiekanka składniki : 10 g imbiru, 10 g pieprzu cayenne, otarta skórka z dużej cytryny, 5 g potłuczonego kardamonu, 10 g pokruszonej kory cynamonu, 10 g goździków, 5 g startej gałki muszkatołowej, 4 szklanki 45-proce...

Ostatnio goszczą u mnie chlebki na zakwasie ale czasem zdarza mi się upiec ten prosty chlebek drożdżowy. I przyznam, że zostaje szybko zjedzony z samym masełkiem. Nie ma przy nim dużo pracy. Można dodać do niego ulubione ziarenka albo dodatki smakowe n...

Kiedy ktoś pyta mnie o ulubione jedzenie bez zastanowienia odpowiadam, że masło. Istnieje jedna jeszcze kilka produktów dla których tracę głowę. Przychodzą i ustępują miejsca innym. W tym momencie wariuję na punkcie sosu słodkie chilli i świeżego majer...

Dzisiaj kolejne ciasto z cyklu "Przepisy mojej Mamy". Ciasto, które zawsze będzie mi się z Nią kojarzyło. Pamiętam, że zawsze do smażenia sera, do tego ciasta, używała niebieskiego, emaliowanego, ciężkie...