Domowy zakwas do żurku.

Jest chyba jedną z najpopularniejszych polskich zup, na tyle, że to właśnie on zajmuje najważniejsze miejsce na stole, podczas wielkanocnego śniadania. Mowa oczywiście o żurku. Można śmiało powiedzieć, że to król polskich zup, który gości na naszym sto...

żeberka wędzone ok 400 głopatka ok 400 gbiała kiełbasa 600 gszynka i inne wędlinymarchewkacebulazakwas domowy żytni400 ml śmietany 22%jajkaser biały (twaróg)chrzanmajeraneknatka pietruszkiMięso i żeberka gotujemy z marchewką i cebulą najlepiej dzień wc...

Już za chwilę Święta Wielkanocne. U mnie co roku pojawia się żurek przygotowany na prawdziwym zakwasie. Smak świątecznego żurku jest niepowtarzany i najlepiej smakuje w Wielkanoc. Dlatego tę zupę przygotowuję na domowym zakwasie. W wielu miejscac...

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc pora na kolejny wielkanocny przepis Chleb do żurku. Jednym z obowiązkowych dań wielkanocnych w naszym domu jest żurek. Od kilku już lat podajemy go w chlebowych „miskach”. Podam  więc Wam przepis na d...

Jaki jest najlepszy wielkanocny żurek? Oczywiście przyrządzony na domowym zakwasie z mąki żytniej. Przepis jest banalnie prosty, a lista składników składa się zaledwie z 5 pozycji, więc gorąco zachęcam Was do przygotowania zakwasu w domu. D...

O żurku w proszku się w domu Smakołyków w ogóle nie rozmawia. Kupuje się zakwas w butelce. Tradycyjny i bez chemii, rzekomo. To znaczy kupowało. Bo teraz się robi domowy, własny i wie się na pewno, co się ma. Bez zakwasu nie ma naszego ulubionego żurku...

Jak dla mnie nic nie równa się ze smakiem domowego żurku. Przygotowanie zakwasu to dosłownie 2 minuty i czekanie kilka dni i mamy swój domowy pyszny zakwas. Od jakiegoś czasu większą uwagę zwracam na to, co jest napisane na opakowaniach produktów kupow...

Żurek to przepyszna zupa. Świetnie rozgrzewa w jesienne chłodne dni. Wiadomo, że do dobrego żurku potrzebny jest porządny zakwas i uczciwy wędzony boczek oraz biała kiełbasa i opcjonalnie jajo na twardo co kto lubi. Jednak najważniejszy jest be...