Ciastka gryczane z nasionami (bezglutenowe)

Fantazje kulinarne

Przepisy

Kategorie

150

Ciastka gryczane z nasionami (bezglutenowe)

Wakacje u mamy zawsze doładowują moje akumulatorki:). Słodkie upominki, leniuchowanie i mnóstwo pysznych smaków. Kochane mamy, lubią nas rozpieszczać.
I tym razem jest podobnie. Dodatkowo, wraz z mamą stworzyłyśmy smakowity przepis.

Zobaczcie sami;)

Składniki:

2 szklanki mąki gryczanej z pełnego przemiału
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
1/3 kostki masła
1/4 kostki smalcu
2 duże jajka od szczęśliwej kury
3 łyżki dobrego miodu
3 łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka esencji waniliowej lub opakowanie cukru waniliowego
garść nasion słonecznika
garść nasion dyni
garść posiekanych prażonych orzechów arachidowych

Dodatkowo:

mieszanka nasion i orzechów do posypania ciastek
1 małe jajko (roztrzepane widelcem)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Z podanych składników wyrabiamy gładkie ciasto. Formułujemy średniej wielkości kulki, które lekko rozpłaszczamy i układamy na paterze wyłożonej papierem do pieczenia.

Gotowe ciastka smarujemy lekko rozkłóconym jajkiem i posypujemy mieszanką nasion. Tak przygotowane wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 25 do 30 minut w temperaturze 190⁰C.

Przed końcem ciastka powinny być lekko rumiane. Gotowe studzimy na kratce.

Ciasteczka są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Można je przechowywać do kilku dni.

Smacznego...

Fantazje kulinarne05 maj 15

Dieta bezglutenowa, Mąka gryczana, Ciasteczka, Miód, Dynia, Słonecznik

6 przepisów

Polecane przepisy

Pyszne ciasteczka gryczane z wiórkami kokosowymi i daktylami

Czytaj więcej »

Zdrowa Kuchnia Sowy

Bezglutenowe na słodko, Ciasteczka/batoniki

Najprostsze naleśniki gryczane – bezglutenowe

Naleśniki mogłabym zajadać na okrągło! Na słono, na słodko, na zimno, na gorąco, zapiekane! Jednak jakiś czas temu, przez moje problemy jelitowe musiałam wyeliminować pszenicę ze swojej diety, a w tym najzwyklejsze naleśniki. Kombinowałam wiele ...

Just Be Fit Be Strong!

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Niskokaloryczne, Przekąska, Dla diabetyków, Lunchbox, Wysokobiałkowe, Śniadanie, Placki i naleśniki, Przepisy podstawowe

Placuszki gryczane z jabłkiem, rodzynkami i czekoladą

Czytaj więcej »

Zdrowa Kuchnia Sowy

Bezglutenowe, Wegetariańskie, Bezglutenowe na słodko, śniadanie, Deser, Naleśniki/omlety, Blender

Bezglutenowe rogale a’la marcińskie (bez mleka, jajek, orzechów)

Pochodzimy z Poznania, a naszym największym poznańskim przysmakiem, tradycyjnie wypiekanym w listopadzie, są rogale marcińskie (inaczej świętomarcińskie) z białym makiem i bakaliami. Poznaniacy i Wielkopolanie najwięcej rogali spożywają 11 listopada. ...

Alergia pokarmowa

Kuchnia alergika, Deser, Przepisy świąteczne, Ciasteczka i babeczki

Mały alergik idzie do przedszkola

Kiedy mały alergik idzie do przedszkola, zaczyna się ważny etap w życiu każdej rodziny. Kiedy nadchodzi moment, gdy ukochane pociechy trafiają do przedszkola, przeżywają to zarówno rodzice, jak i dzieci. Chociaż pedagodzy zgodnie twierdzą, że dorośli ...

Alergia pokarmowa

Baza wiedzy, Nietolerancja i alergia, Porady, Alergia u dziecka

Gryczane brownie z cukinii – bezglutenowe i wegańskie

To ciasto, zaskoczyło wszystkich. Kto by się spodziewał, że połączenie cukinii i mąki z kaszy gryczanej stworzy niesamowite ciasto czekoladowe, popularnie zwane brownie. W przepisie użyłam małej ilości tłuszczu, a subtelną słodycz uzyskałam po zmiksowa...

Just Be Fit Be Strong!

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Niskokaloryczne, Wegańskie, Desery, Na imprezę, Ciasta, Smarowidła i kremy na słodko, Boże Narodzenie, Halloween

Gofry gryczane

Ostatnio u mnie króluje mąka orkiszowa z powodzeniem zastępują nią mąkę pszenną we wszystkich przepisach. Robiłam też z niej gofry i bardzo dobrze się sprawdzała. Tym razem jednak postanowiłam wykorzystać mąkę gryczaną, która wydaje mi się troc...

Cooking for Emily

Bezglutenowe, Na śniadanie, Przekąska, śniadanie dla dziecka, Do szkoły, Gofry, Mąka gryczana

Proste bezglutenowe muffinki gryczane

Prosty przepis na bezglutenowe muffinki gryczane na ostro, z dodatkiem pomidorów suszonych, chilli, parmezanu. Świetny dodatek do sałatek zamiast pieczywa. Przepis do wykonania w 45 min, nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi kuchennych (wysta...