Krem z czerwonej soczewicy.

Piękne słońce dzisiaj było cały dzień! Jak korzystacie z ostatnich ciepłych dni? Ja staram się jak najwięcej jeździć na moim rowerku, bo jak spadnie dużo śniegu to nie będzie mi już to sprawiało frajdy. Generalnie jesień jest dla mnie dobrą porą roku m.in dlatego, że wracam do częstego picia herbaty. Uwielbiam dobre herbaty i lubię je pić. Lubię czytać książkę z kubkiem herbaty, czy leżeć pod kocem i oglądać film w jej towarzystwie, a i w pracy fajnie ją wypić podczas przerwy. Właśnie pije nową herbatę, którą dzisiaj kupiłam - zielona z mango i pomarańczą - PRZEPYSZNA. Polecam bardzo, a Wy macie swoje ulubione herbaty?
Poniżej kilka fajnych zdjęć i obrazków na temat herbaty.









A poza herbatą lubię też bardzo krem z czerwonej soczewicy, do którego często wracam w chłodniejsze dni. Jest bardzo pożywny, rozgrzewający i można go zrobić na milion sposobów, wszystko zależy od doboru przypraw! Moja ulubiona wersja tego kremu jest lekko pikantna - dodaje wtedy papryczki chilli.

Składniki:
2 litry bulionu warzywnego
2 szklanki soczewicy czerwonej
3 ziemniaki
2 cebule
1 grillowana lub pieczona papryka czerwona
2 marchewki
1 pietruszka
świeża ew. suszona natka pietruszki
2 ząbki czosnku
sól ziołowa
ewentualnie papryczka chilli

1. Cebulkę smażymy z czosnkiem i papryczką chilli posiekaną na drobne kawałeczki.
2. Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w kostkę.
3. Do bulionu wrzucamy cebulkę, czosnek, papryczkę chilli oraz marchewkę i ziemniaki.
4. W momencie kiedy ziemniaki i marchew zmiękną dorzucamy grillowaną paprykę oraz czerwoną soczewicę.
5. Gotujemy na wolnym ogniu do momentu aż soczewica będzie całkowicie miękka.
6. Doprawiamy do smaku, całość blendujemy i podajemy ze świeżą natką pietruszki, grzankami i czym tam chcemy;)

Tak razem piszemy posty na bloga;)

Jutro mam w planach zrobienie pyszności z kapusty, ale o tym więcej w następnym poście;)