Krokieciki chińskie
Pyszne, chrupiące naleśniki z farszem ryżowo-warzywnym oraz przyprawą curry.
Bardzo proste w przygotowaniu i tanie.
Składniki:
– 40 dag mieszanki chińskiej mrożonej
-1 paczka ryżu białego
-mąka, 2 jajka, mleko, bułka tarta, olej do smażenia
-sól, pieprz/ papryka ostra, curry, szczypta cukru
ROBOTA:
Bierzemy się za smażenie naleśników. Robimy ich ok 10 sztuk, na tyle powinno wystarczyć farszu warzywnego. Smażymy delikatnie przypiekając z obu stron, ale nie powinny być chrupkie, będziemy je ponownie podsmażać po obtoczeniu w bułce tartej.
FARSZ:
Na rozgrzany olej wsypujemy warzywa, dusimy pod przykryciem do miękkości, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem/ papryką, curry, oraz szczyptą cukru. W tym czasie gotujemy ryż.
Ugotowany ryż łączymy na patelni z warzywami, mieszamy. Powstały farsz* nakładamy na naleśniki i ściśle zawijamy w ruloniki. Obtaczamy w roztrzepanym jaju i bułce tartej. Smażymy na złocisty kolor. Podajemy gorrrrące i chrrrrupiące!
*Nie żałować przypraw, lepiej kiedy farsz jest intensywny w smaku, a nawet pikantny.
naleśniki po chińsku
