Miałam zrobić popularne 2-składnikowe placuszki, ale z 3 bananów jakoś mało tego ciasta wyszło... Pododawałam więc co nieco i zrobiłam inne - dzięki temu nasmażyłam ich 30 sztuk. Maślanka przełamała słodycz bananów, dzięki temu nie były za słodkie, a mąka krupczatka (użyłam tej od Młynomag) sprawia, że placuszki są delikatne i rozpływają się w ustach :)
Plusem takich placuszków jest to, że przygotowuje się je niezwykle szybko i
zawierają wyłącznie naturalny cukier zawarty w owocach!
Zabrałam w pudełko Córci, bo miałyśmy całodniowy wyjazd i nie chciałam, żeby mi tam po schabowego sięgała ;) a wszelkie placuszki "w rączkę" bardzo lubi :)
Składniki:3 duże dojrzałe banany
2 duże jajka
5 łyżek maślanki naturalnej
3/4 szkl. mąki krupczatki
Sposób przygotowania:Banany myjemy, obieramy ze skórki i blendujemy z jajkami aż masa zrobi się rzadkawa (można też banany rozgnieść widelcem i połączyć za zmiksowanymi jajkami). Dolewamy maślankę, wsypujemy mąkę i ponownie blendujemy/miksujemy.
Smażymy kładąc po 1 łyżce i lekko rozpłaszczając na mocno rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu).