Dziś poniedziałkowa propozycja na danie obiadowe. Na moją patelnię trafił ryż z warzywami i kurczakiem po chińsku.
Aromatyczne przyprawy zdecydowanie przełamują każda nudę w kuchni oraz rozgrzewają nasz organizm. W dzisiejszej wersji dodałam brązowy ryż, ale jeśli nie macie go w domu lub nie macie czasu na gotowanie go przez pół godziny to spokojnie możecie zastąpić go białym. Do mojego dania użyłam łatwo dostępnej w sklepach chińskiej mieszkanki warzyw na patelnie ale jeśli macie ochotę możecie sami złożyć kompozycję. Lubię takie szybkie i lekkie potrawy, które mogę zjeść zarówno w domu jak i po podgrzaniu w pracy. Kolejną zaletą tej ryżowej patelni jest uniwersalność, mianowicie możecie wykonać dwie wersje tego dania. Pierwsza wegetariańska bez mięsa oraz druga z mięsem. Jedna patelnia a otrzymacie dwa dania. Składniki:
- 2 torebki ryżu brązowego
- pierś z kurczaka
- chińska mieszanka warzywna
- pół łyżeczki curry
- pół łyżeczki ostrej papryki
- sól
- pieprz
Do gotującej się wody wrzućcie torebkę ryżu i gotujcie do miękkości. Jeśli wybraliście biały ryż to około 15 minut, jeśli brązowy to około 30 minut. Kurczaka pokrójcie w kostkę i usmażcie z przyprawami i odrobiną oleju. Na patelni rozgrzejcie odrobinę oleju i podsmażajcie warzywa do miękkości. Dodajcie odrobinę soli i pieprzu do smaku. Całość połączcie.
Artykuł Ryż z warzywami i kurczakiem po chińsku pochodzi z serwisu KOLOR GOTOWANIA.