Zupa bardzo smaczna i pożywna. Do przyrządzenia jej wykorzystałam gotowy groszek z marchewką z puszki, oraz skrzydełka z kurczaka.
- marchew z groszkiem konserwowa
- kilka ziemniaków
- 3-4 skrzydełka z kurczaka
- 1 cebula
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 2 łyżki mąki pszennej
Skrzydełka z kurczaka wrzucić do garna, zalać wodą, gotować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Ziemniaki dodać do wywaru. Gotować aż ziemniaki będą prawie miękkie, następnie dodać odsączoną z zalewy marchewkę z groszkiem. Zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać cebulę z pozostałym olejem. Sporządzić zawiesinę z mąki pszennej i ok. 1/3 szkl. wody. Wlać do zupy, zagotować. Podawać z pieczywem.
