Czas na kolejny proteinowy przepis- muffinki. Bardzo lubię takie wypieki, po zjedzeniu ich nie mam wyrzutów sumienia, są smaczne, bardziej odżywcze i zdrowsze. Sezon na owoce więc nie mogło zabraknąć malin, idealnie pasowało tutaj ziarno kakao, którym obsypałam wierzch babeczek przed pieczeniem. Użyłam odżywki białkowej o smaku czekolady.
- 1/2 szkl. mąki pszennej
- 1/2 szkl. mąki z kasztanów jadalnych Symbio
- 2 miarki odżywki białkowej FaNutrition
- 1/2 szkl. cukru
- 1 jajko
- 3/4 szkl. mleka
- 1/4 szkl. oleju
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- maliny
- ziarno kakao Symbio
Do miski wsypać mąkę pszenną, mąkę z kasztanów jadalnych, odżywkę białkową, cukier i proszek do pieczenia, wymieszać. Wbić jajko, dodać mleko i olej. Całość dokładnie zmiksować. Ciasto przelać do 3/4 wysokości foremek. Na wierzch ułożyć maliny, posypać ziarnem kakao. Piec ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni.
