Przepisy z kategorii Kolacja we dwoje

Tym razem już typowo japońskie danie prosto z Osaki okonomiyaki! Opisałam je dokładniej w tym poście, a tutaj napiszę tylko, że to japoński placek na bazie jajek, mąki, bulionu dashi i kapusty pekińskiej, do którego dokłada się najróżniejsze do...

Oto moja dzisiejsza obiadowa propozycja z lekkim nawiązaniem do Japonii :-). Piszę lekkim, bo o ile sos teriyaki jest bezdyskusyjnie japoński, to risotto już trochę mniej ale za to dyni jada się tam już naprawdę sporo! Polecam to z...

    Caponata to sycylijski gulasz z bakłażana, z dodatkiem selera naciowego, oliwek i kaparów. Wszystko to zanurzone jest w sosie pomidorowym i smakuje po prostu wyśmienicie :-). Zażerałam się tym daniem podczas mojego zeszłorocznego pobytu na Sycylii....

Pastéis de nata to portugalskie tarty budyniowe. W zasadzie są one zwykle wielkości muffinek, ale dzisiaj w mojej kuchni (razem z rodowitą Portugalką) stworzyłyśmy wersję większą w formie dużej tarty. Jest pyszna! Lekka i niezbyt słodka ...

Już daaaaawno nie jadłam bakłażana. A że ostatnio pojawił się na bazarku w dość sporych ilościach, to musiałam go kupić. I tak oto powstała kolejna sałatka wystarczy dokroić pieczywo i kolacja gotowa :-). Składniki na 2 porcje: &#...

Kolejna propozycja na zdrową i lekką sałatkę tym razem z dodatkiem łososia pełnego nienasyconych kwasów tłuszczowych, wielu witamin i minerałów. Zdecydowanie powinniśmy go jeść przynajmniej raz w tygodniu :-). Składniki na 2 porcj...

Wreszcie pojawiły się i truskawki, a z nimi moja ukochana sałatka :-). Połączenie rukoli, truskawek, fety i oliwek nie tylko świetnie komponuje się na talerzu, ale i bardzo dobrze smakuje :-). Nie znam osoby, która by tej sałatki nie lubiła ;-). Musici...

Dzisiaj pomysł na ciekawe przygotowanie piersi z kurczaka z dodatkiem cukinii, suszonych pomidorów i mozzarelli. Pysznie, zdrowo i lekko :-). Wymaga może ciut więcej zabawy w kuchni, ale wcale nie tak dużo, jak mogłoby się wydawać. Idealne na w...

Wracamy ponownie do kuchni greckiej, bo jej nigdy dosyć :-). Florinis to odmiana papryki, a swoją nazwę zawdzięcza regionowi, w którym jest uprawiana. Można ją kupić w formie grillowanej w słoiku (np. taką), a później wyczarować szybką i smaczną przeką...