Lukier gotowany

Notatnik kuchenny

Świeży przepis, dziś rano szukałam nowego pomysłu by przyozdobić ciasto i natrafiłam na ten. Wcale nie jest skomplikowany, może trochę nietypowy, ale skuteczny i przepięknie biały(choć u mnie na zdjęciu wygląda jakby był kremowy) :)

- Lukier gotowany-

Składniki:

300g cukru
1 szklanka wody (niepełna)
1 łyżeczka octu 10% (nie ma co sie go obawiać, bo w ogóle nie ma czuć go w lukrze)

Wsypać cukier do rondla i zalać go gorąca wodą, gotować aż się rozpuści ciągle mieszając by syrop sie nie przypalił. Kiedy masa będzie bardziej gęsta dodajemy ocet, zagotować lekko i ostudzić. Następnie utrzeć masę w makutrze(w moim przypadku była to szklana misa) aż lukier będzie gęsty i biały. Jednak jeżeli masa będzie zbyt rzadka, należy jeszcze ją trochę gotować, zaś lukier zbyt gesty można uratować kilkoma kroplami soku z cytryny.

Notatnik kuchenny15 lut 13

Polewy i lukry

2 przepisów

Polecane przepisy

Jak ugotować ryż. Dwa sprawdzone sposoby.

Jak gotować ryż? Jak długo gotować ryż? Poniżej dwa sprawdzone sposoby na gotowanie ryżu: w dużej ilości wody i w małej ilości wody. Oba właściwe tak samo dobre, ten drugi wymaga jednak trochę praktyki i wyczucia. Na początek przypomnę to co pisałem w...

nawolnymogniu.pl

Przepisy, O gotowaniu

Gotowany jagielnik z brzoskwiniami (bez glutenu, mleka, jajek)

Kasza jaglana to produkt uniwersalny. można z niego przygotować zarówno dania słone, jak i słodkie. Kolejna nasza wariacja na temat tej kaszy to gotowany jagielnik z brzoskwiniami, który godnie zastąpi tradycyjny sernik na zimno. Dodatek orzechów nerk...

Alergia pokarmowa

Kuchnia alergika, Deser, Bez mleka, Bez jajek, Przepisy świąteczne, Bez glutenu, Ciasta i torty, Kasza jaglana, Deser bez pieczenia, Gotowny jagielnik bezglutenowy, Orzechy nerkowca, Sernik z kaszy jaglanej, Wegański sernik

Błyskawiczny gotowany schab

Cześć!!! Zapraszam Was dzisiaj na danie mięsne, a dokładnie na gotowany schab. Przyrządzimy go jednak w sposób niecodzienny. Otóż będziemy go gotować jedynie 2 razy po 10 minut. , a składnikiem zalewy do mięsa będzie majonez. Składniki: 800g schabu bez...

Anka Gotuje

Dania obiadowe, Obiad, Mięsa i wędliny, Przepis, Mięso, Danie, Pyszne, Schab. gotowany schab

Jak zrobić idealny lukier?

Sztuka robienia lukru polega na gotowaniu i ucieraniu. Za mało wygotowany lukier nie utrze się i będzie zawsze płynny. Gotowany zbyt długo – kamienieje podczas ucierania. Dodanie zbyt dużej ilości soku z cytryny (kwasku cytrynowego) spowoduje, że po ug...

Qulinarnie, Eksperymentuj z szefem, Pierniczki, Lukier

Sernik gotowany na herbatnikach

Sernik gotowany na herbatnikach nie wymaga pieczenia, a samo przygotowanie trwa dosownie chwil. Mas serow gotujemy jak budy i Post Sernik gotowany na herbatnikach pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Mleko, Budyń, Bez pieczenia, Herbatniki, Twaróg, Mąka ziemniaczana, Serniki, Ser biały

Drożdżowa baba

Ciasta drożdżowe to jedne z moich ulubionych ciast dla mnie nie ma nic lepszego jak kawałek jeszcze ciepłej drożdżówki, ale babka drożdżowa u mnie to naprawdę rzadkość. Dzisiaj jednak przez ręce zajęłam sobie głowę i upiekłam babkę z takiego startego p...

Izioni pyszne smaki

Wielkanoc, Babki

Ciasto marmurkowe z czekoladą

Lubię eksperymentować, tym bardziej, że mam genialne książki kucharskie, o których napiszę jeszcze kiedyś tu. Jednym z przepisów w tej książce jest właśnie to ciasto. Robiłam już je kiedyś, bo bardzo mnie zaciekawiło swoja prostotą. Dziś postanowiłam j...

Notatnik kuchenny

Ciasta