Cześć =) Sandacz, to ryba wyjątkowa, wysoko ceniona na całym świecie, zarówno za walory dietetyczne (niska zawartość tłuszczu i wysoko przyswajalne białko) oraz kulinarne (uważany jest za przysmak i serwowany w restauracjach, jako jedno z najbardziej ekskluzywnych dań rybnych). Sandacz zaliczany jest także do jednego z najciekawszych trofeów wędkarskich. Sandacz jest rybą słodkowodną, zaliczaną do skarbów rzek i jezior. Ma idealny, czysty smak oraz białe mięso. W Polsce jem zazwyczaj sandacze złowione w Gople, a w Stanach Zjednoczonych - sandacze z Wielkich Jezior. Sandacz to także ulubiona ryba Agnieszki. Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania sandacza w taki sposób, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą (na 2-4 porcje): - 2-4 filety z sandacza - mąka - masło - kilka ziemniaków - sól, pieprz
Sposób wykonania: 1) Filety z sandacza posypujemy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w mące. 2) Na rozgrzaną patelnię dodajemy 3 łyżki masła, po czym smażymy ryby po około 3-4 minuty z każdej strony.
3) Na tej samej patelni smażymy pokrojone w plastry ziemniaki.
Podajemy z ulubionymi warzywami - w tej wersji sandacza podaliśmy z białymi szparagami ugotowanymi na parze.
Jakie dania podać na wigilijną wieczerzę?"Co kraj, to obyczaj" i jestem pewna, że każdy z was ma dania, bez których nie wyobraża sobie tej wyjątkowej kolacji. I w każdym domu są przepisy na najlepsze to, czy najlepsze tamto. Ja też mam swoich faworytów...
Cześć =) Ryby to nie tylko smaczny zamiennik mięsa, ale też prawdziwe bogactwo ważnych dla zdrowia składników odżywczych. Ryby na co dzień, to doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się zdrowiem i długo wyglądać młodo. Są niczym pigułka ...
Uwielbiam ryby. W każdej postaci. Gdy tylko mam okazję kupić coś innego jak morszczuk czy jego kolega mintaj, to nie waham się ani chwili. Zdecydowanie wolę stworzenia morskie, ale jednocześnie ubolewam nad faktem, że te rzeczne są niedostępne. N...
Cześć =) Sandacz, to ryba wyjątkowa, wysoko ceniona na całym świecie, zarówno za walory dietetyczne (niska zawartość tłuszczu i wysoko przyswajalne białko) oraz kulinarne (uważany jest za przysmak i serwowany w restauracjach, jako jedno z najbardzie...
Sandacz - nie lada z niego rartytas, szczególnie ceniony przez smakoszy. To największa ryba słodkowodna. Jego mięso jest bardzo smaczne, praktycznie pozbawione ości, nadaje się do przyrządzania na wiele sposobów. Najlepiej smakuje sandacz smażony. Dobr...
Jakie dania podać na wigilijną wieczerzę?"Co kraj, to obyczaj" i jestem pewna, że każdy z was ma dania, bez których nie wyobraża sobie tej wyjątkowej kolacji. I w każdym domu są przepisy na najlepsze to, czy najlepsze tamto. Ja też mam swoich faworytów...
Sandacz - ryba drapieżna z rodziny okoniowatych.... . Do złowienia w jeziorach, wyrobiskach rzek, a nawet przybrzeżnych wodach Bałtyku. Tyle mądrości encyklopedycznych wystarczy. Jeśli o kulinaria chodzi to ryba o dużych walorach smakowych. Chara...
Maj powitaliśmy na słodko już w piątek, ale czas najwyższy zdradzić jaka kuchnia w tym miesiącu będzie tematem przewodnim W Kuchni Wieczorem. Zapraszam Was na kilka wpisów z daniami ze Szwecji, Danii i Norwegii. Surowy klimat, sporo ryb, proste przypra...
