Cześć =) Brokułowa zupa-krem może stanowić elegancką, choć prostą, przystawkę, lub być samoistnym posiłkiem, jeśli dodamy do niej jajko, ser, grzanki, płatki migdałów =)
Potrzebne będą:
- 1 litr wywaru jarzynowego
- pół kilo brokułów
- 200ml kremówki
- czosnek, gałka muszkatołowa, tymianek
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
1) Ugotować (15-20 min) brokuły z przyprawami w wywarze.
2) Dodać śmietanę.
3) Zblenderować.
4) Można posypać prażonymi migdałami lub pestkami z dyni.
Smacznego =)
Agnieszka