Cześć =) Dziś zapraszam wszystkich na galaretkę drobiową. To świetny pomysł na kolację, śniadanie, czy przyjęciową przekąskę. Przygotowujemy ją także na święta. Galaretkę robi się szybko, jest lekkostrawna i niespecjalnie kaloryczna. Ładnie podana może być ozdobą stołu na przyjęciu. Bardzo lubię galaretkę drobiową i robię ja bardzo często. Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowania galaretki drobiowej, ponieważ naprawdę warto!
Potrzebne będą:
- 1 litr rosołu drobiowego
- ugotowana pierś kurczaka z rosołu
- 1 opakowanie żelatyny na 1 litr płynu (20 g)
- 1/2 szklanki groszku konserwowego
- 1 ugotowana marchew z rosołu
- sól, pieprz
- opcjonalnie ugotowane jajko na twardo
Sposób wykonania:
1) Rosół przecedzamy przez bardzo gęste sito, zagotowujemy i wyłączamy. Wsypujemy suchą żelatynę i dokładnie mieszamy, aż się rozpuści. Przyprawiamy lekko solą i pieprzem.
2) Dno pojemniczków lub małych salaterek wykładamy niewielkimi porcjami ugotowanej i pokrojonej marchewki i groszku (możemy również dodać cząstki ugotowanych na twardo jajek). 3) 3) Całość przykrywamy podzielonym mięsem kurczaka.
4) Zalewamy wszystko przestudzonym wywarem i wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
Na blogu widnieją przepisy na domową wędlinę drobiową z szynkowara. Po raz pierwszy tym razem przygotowałam wędlinę wieprzową z szynki z galaretką z majerankiem i zieloną czubricą. Sposób postępowania, przygotowania wędliny wieprzowej jest identyczny j...
Galaretki drobiowe w wersji mini z dużą ilością warzyw i mięsa, a niewielką ilością buliony. Prawdę powiedziawszy dla mnie jest to przystawka rodem z PRL-u wykwintna przystawka z rosołu z dnia poprzedniego. Na wystawne przyjęcie lub imp...
Galaretka drobiowa tradycyjna to doskonała przekąska, przepyszna i zdrowa delicja Ja uwielbiam spożywać ją w pracy. Przyrządzam ją sobie w małych zamykanych foremkach łatwych do przetransportowania i mam dzięki temu zdrowe śniadanie w pracy i ba...
Cześć =) Dziś kolejny wpis z cyklu "śniadania i kolacje", a konkretnie jedna z kolacji u rodziny na Kujawach.Kolacja, którą dziś przedstawiam, zjadłem podczas ostatnich Świąt Bożego Narodzenia, a składały się na nią: sałatka warzywna, galaretka drobiow...
Cześć =) Sobotnie i niedzielne śniadanie to coś, co lubi większość z nas, zwłaszcza jeśli jest podane do łóżka.Podczas niedawnej wizyty u rodziny na Kujawach, przygotowałem śniadanie, na które składały się: plasterek pieczonej karkówki, plasterek szynk...
Przepis podstawowy, na tradycyjną, zwykłą, galaretkę z mięsem z kurczaka i marchewką, ale do takiej galaretki możemy oczywiście dodać groszek, kukurydzę, jajko, natkę pietruszki itp. :) Wtedy będzie bardziej kolorowo :) Ja zazwyczaj galaretkę robię, ki...
