ŻELATYNA VS. AGAR - POKSRAMIAMY!

W kuchni Karmel-itki

Przepisy

143

Kategorie

ŻELATYNA VS. AGAR - POKSRAMIAMY!

Żelatyna, składnik tak oczywisty, mogłoby się wydawać, ale nie do końca. Bywa kapryśna, nieznośna i trudna do okiełznania. Pan agar-agar zaś miewa humory podobne, w tym są żelatyna i agar niebywale zgodne. Czas więc je poskromić!ŻELATYNAŻelatyna to sub...

W kuchni Karmel-itki16 kwi 15

Poradnik.

3 przepisów

W kuchni Karmel-itki

Niestety ten blog nie ma opisu

14355

Polecane przepisy

Agar-Agar

W Polsce powszechnie używa się żelatyny zwierzęcej (najczęściej, w naszym kraju, jest to żelatyna wieprzowa) do różnych galaretek, żelków, jogurtów, cukierków, deserów, lodów,a także konserw mięsnych, kiełbas. Dodatkowo dodawana jest do szczepionek or...

Alergia pokarmowa

Kuchnia alergika, Baza wiedzy, Porady, Agar, Agar-agar, Desery, Dżemy, Galaretka z agarem, Galaretki, Lody, Pralinki z agarem, Roślinny zamiennik żelatyny, Substancja żelująca, Wegański zamiennik

Żelki z czarnego bzu

Zdrowsza wersja sklepowych żelków. Te są na prawdę twarde, aby były bardziej miękkie proponuję dodać 3 łyżeczki agaru. Można je również przyrządzić z żelatyną, wtedy postępujemy wg wskazówek producenta żelatyny, ponieważ żelatyna żelatynie nie równa.Mo...

Mama gotuje i testuje

Kuchnia, Deser, Bez pieczenia, Krokus

ALFABET KUCHENNY - "A" JAK AGAR-AGAR

Agar - Agar - roślinny odpowiednik żelatyny. Z czego powstaje, czy jest bezpieczny oraz jak go stosować w kuchni.Zapraszam na pierwszy odcinek cyklu ALFABET KUCHENNY.Mam nadzieję, że cykl spotka się z Waszym życzliwym przyjęciem. Jeśli macie jakieś uwa...

Mela Niedziela

Deser, Agar-agar, Deser dla dzieci, Zdrowy deser, Agar, Galaretka owocowa

Fit sernik na zimno

Sernik na zimno bez dodatku cukru, bez proszków fixów itp. Domowy, zdrowy i pyszny!SKŁADNIKI500g twarogu mielonegoagar/ żelatynaksylitolspód: biszkopty bezglutenowe bez cukrugalaretka:domowy sok truskawkowyżelatynaPRZEPISNa dno formy układamy biszkopty...

ZIELONA KUCHNIA ZDROWIA

Czekoladowa panna cotta

Od czasu do czasu używam w kuchni żelatyny. Przyznaję jednak, że trochę irytuje mnie jej zapach i świadomość siedzenia świnki w deserze (z tego powodu nie kupuję też serków Danio). Dlatego postanowiłam poznać się Artykuł Czekoladowa pann...

Gotuj z Kasią

Bezglutenowe, Wypieki i desery, Desery bez pieczenia, Kremówka, Czekolada, Migdały, Agar

Lekka dietetyczna rolada biszkoptowa

Pyszna i lekka rolada z kremem jogurtowym. Możemy zjeść taki pyszny deser bez wyrzutów sumienia. Ja przygotowałam dwie takie rolady i podczas weekendu zniknęły w mgnieniu oka. Pieczemy!SKŁADNIKI3 jajka3 łyżki mąki jaglanej3 łyżki ksylitolu3 łyżki skrob...

ZIELONA KUCHNIA ZDROWIA

ŻELATYNA VS. AGAR - POKSRAMIAMY!

W kuchni Karmel-itki

Poradnik.

TARTA Z MAKIEM I PIGWĄ

Jeszcze jedna wersja ciasta z makiem. Kruchy spód, aromatyczna masa makowa i wykończenie z galaretki pigwowej. Pigwę oczywiście można zastąpić sokiem z innych dostępnych owoców lub po prostu galaretką owocową. Składniki: 200 g mąki pszennej 100 g masła...