Zupa szczawiowa

Kardamonowy

Oj chodziła za mną już od paru miesięcy. Szukałam jakiś czas temu, szczawiu mrożonego, ale nigdzie się nie napatoczył. Zniechęciłam się, nie to nie, poczekam do maja. I jest! Mam! Piękne dwa bukiety tego zielonego cuda. Tak na dobrą sprawę, ostatni raz taką zupę jadłam z 10 lat temu. Sama przyjemność - gotowania i jedzenia. Muszę się dokładniej rozejrzeć za szczawiem poza sezonem, może dostanę go np. w słoiku? Pewien młodzieniec ostatnio, wysłał mi zdjęcie szczawiu zapakowanego w słoiki, chyba od babci. Może to jest jakieś wyjście. Nic to, zupa wyszła przesuper, My zadowolony, tata też się załapał i mu smakowała. Zróbcie.

Składniki:
200 g liści szczawiu
3 średnie ziemniaki
biała część małego pora
1 duża marchewka
1 korzeń pietruszki
1 l bulionu warzywnego
pół pęczka koperku
1 łyżka masła
2 łyżki śmietany 18%
sól
pieprz
(przepis na 4 porcje)

Marchewkę i pietruszkę kroimy w małą kostkę (ja miałam dość wąską marchewkę, dlatego pokroiłam ją w półplasterki), pora kroimy w półplasterki, wszystko smażymy na maśle około 4 minut. Zalewamy bulionem, gotujemy 3 minuty, po tym czasie dorzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujemy do miękkości warzyw. Szczaw bardzo dokładnie myjemy, szatkujemy i dodajemy do zupy, gotujemy 3 minuty, doprawiamy solą i pieprzem. Całość zabielamy śmietaną i dodajemy poszatkowany koperek.

Kardamonowy14 maj 16

DANIA WEGETARIAŃSKIE, ZUPY

143 przepisów

Polecane przepisy

Szczawiowa

Będąc na straganie rzuciły mi się w oczy przepiękne pęczki świeżego szczawiu. Nie mogłam im się oprzeć, więc kupiłam aż dwa. Po powrocie do domu stwierdziłam, że ugotuję wielki gar Zupy Szczawiowej, czyli zrobię od razu podwójną porcję i zapakuję częś...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Proste i łatwe, Dania obiadowe, Warzywa, Jaja, Ziemniaki, Bulion warzywny, Szczaw

Zupa szczawiowa

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Zupa szczawiowa może być przyrządzana zarówno ze świeżego szczawiu jak i konserwowego. Szczaw to popularna, dziko rosnąca na łąkach, blisko Przeczytaj cały artykuł Post Zupa spanszczawio...

My Blueberry Corner

Obiad, Kuchnia polska, Bezglutenowe, Zupy

Zupa szczawiowa z jogurtem naturalnym

Dzisiaj polecam zupę szczawiową. Wiem że ta zupa jest kojarzona raczej z wiosną, ale na jesień też można mieć wiosenne smaki. Składniki na 4 porcje 1 pęczek szczawiu 1 mała marchewka 4 średnie ziemniaki 1 gałązka selera 2 gałązki zielonej pietruszki 1 ...

Pomysłowa kuchnia

Obiad, Danie główne, Dania bezmięsne, Ziemniaki, Zupy, Zupa, Jogurt naturalny, Jajko, Zupa szczawiowa, Zupa szczawiowa z jajkiem

Szczawiowa w trzech odsłonach

Jutro idę po szczaw na działkę, bo sama sobie narobiłam ogromnego apetytu na zupę szczawiową. A na razie przypominam trzy pomysły na jej wykonanie - po kliknięciu na nazwę zostaniecie przeniesieni na stronę z przepisem.Kremowa zupa szczawiowaZupa szcza...

Sio-smutki

Zbiorcze

Tradycyjna zupa szczawiowa

Tradycyjna zupa szczawiowa Tradycyjna zupa szczawiowa Tradycyjna zupa szczawiowa. Weekendowy wypad na wieś zaowocował zbiorami szczawiu. Szczaw jest często niedoceniany, zresztą niesłusznie, bo jest niskokaloryczny i ma dużą wartość odżywczą. Jest bo...

Lady housewife

Gotowanie, Wegetariańskie, Zdrowy tryb życia (FIT), Zupy, Jajka, Wegetariański obiad, Przepis dla wegetarian, Co na obiad, Dietetyczna zupa, Przepis na wiosenny obiad, Sezonowo, Szczaw, Zdrowo

Pyszna zupa szczawiowa z jajkiem

Szczaw to jeden z symboli wiosny. Dlatego proponuję Wam bardzo prostą, ale pyszną zupę szczawiową w naprawdę niskokalorycznej wersji. Szczaw jest moim zdaniem obecnie niedoceniany. Pamiętam z dzieciństwa jak mama

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, 15-30 min, Dietetyczne przekąski, Kuchnia polska, Dietetyczne zupy, Jaja

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa lekko kwaskowa, której głównym składnikiem jest szczaw nadający konkretny smak. U mnie na talerzu lekki krem, z wiejskim jajem na twardo. Zupa błyskawiczna w przygotowaniu, jeśli masz gotowy bulion, rosół z niedzieli świetnie się nada, ...