Zupa kalarepowa

Kardamonowy

Bardzo niepozorna zupa. I naprawdę wyjątkowo dobra. Gdyby nie obecne temperatury, mogłabym zupować na okrągło - skrzynki targowe są cudownie wypełnione po brzegi, różnymi warzywami. W piątek, robiąc zakupy w takim właśnie miejscu, zaopatrzyłam się w sporo rzeczy spoza listy zakupowej. Tak, tak. Mogłabym spakować milion "niepotrzebnych" rzeczy, ale zwariowałabym przez weekend... i nie wychodziła z kuchni.
O samej zupie kalarepowej nie ma się co rozpisywać, po prostu jest pyszna. I koniec i kropka. Wczoraj było tak ciepło, że zjadłam ją prosto z lodówki - też była ekstra. To kolejna potrawa, którą poznałam dopiero na Śląsku. Korzystając z okazji - kalarepa w gwarze śląskiej to oberiba. Fajnie, nie? :).

Składniki:
2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
1 duża kalarepa z liśćmi
4 średnie ziemniaki
1 duża marchewka
1 średni korzeń pietruszki
3 łyżki śmietany 12%
1 łyżka masła
sól
pieprz
pół pęczka koperku
(przepis na 4 porcje)

Kalarepę i ziemniaki kroimy w średniej wielkości kostkę. Liście kalarepy szatkujemy. Marchewkę i pietruszkę kroimy w cienkie półplasterki. Wszystkie warzywa smażymy na maśle, na średnim ogniu, około 3 minuty. Po tym czasie zalewamy je wywarem i gotujemy do miękkości warzyw - u mnie to trwało około 5 minut. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę (można ją wcześniej wymieszać z niewielką ilością gorącej zupy), sól, pieprz i poszatkowany koperek.

Kardamonowy26 cze 16

ZUPY

48 przepisów

Polecane przepisy

ZUPA KREM Z PORÓW – SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD

ZUPA KREM Z PORÓW SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD pyszna, błyskawiczna zupa

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Cebula, śmietana, Cebule, Natka pietruszki, 30%, Ziemniaki, Zupy, Kartofle, Oliwa, Oliwa z oliwek, Bulion, Por, Zupa-lista, Bulion warzywny, Słonecznik, Ziarna słonecznika, Pory

Krupnik z fasolką szparagową / Zupa warzywna z kaszą

Tak się zastanawiałam, czy ta zupa to bardziej krupnik z warzywami czy zupa warzywna z kaszą

Kuchnia domowa Ani

Zupy

Caldo Verde- pikantna zupa z jarmużem, chorizo i wędzoną papryką

OMG, ale ta zupa jest pyszna!

Kraina Miodem Płynąca

Zupa z porów z grzankami i serem topionym

Składniki Zupa (2 porcje) 1 por (ok.

UgotujmyCos.pl

BEZ KATEGORII

Zupa z pieczonych buraków

Korzenie swoje zapuściła w Londynie. Zupa oczywiście

gotować!

Zupy, Majeranek, Ziemniak, Burak, Jabłko

Krem z pieczonych buraków z tymiankiem i serem halloumi

Ileż ta zupa ma zalet

SpiekłaRodem

Wegetariańskie, Bez glutenu, Zdrowa żywność, Obiad, Lekkostrawne, Zupa, Zupy, Burak, Tymianek, Ser halloumi

Sałatka z kalarepą

Jeżeli lubicie młodą kalarepę to zakochacie się w tej sałatce.1 woreczek ryżu2 kalarepy1 ogórekdługi 1/2 puszki kukurydzykawałek pora - około 5 cmsól, pieprz majonezRyż ugotować w osolonej wodzie, przestudzić.Kalarepę również ugotować w osolonej ...

Jadło i czytadło

Sałatki

Zupa z młodej kalarepy

Zdrowa, wiosenna i pyszna zupa kalarepowa.Składniki:½ kg kalarepki,1 pęczek włoszczyzny,3 ziemniaki,1 łyżka masła,½ szklanki śmietanki 18 %,sól do smaku,cukier do smaku,natka pietruszki,koperek,1 ½ litra wody.Wykonanie:Włoszczyznę opłukać, zalać zimną ...