Przepisy z kategorii Apteczka

زَعْتَرZa'atar - z arabskiego - to tymianek, czy też szerzej mówiąc grupa ziół spokrewnionych z tymiankiem, jak oregano, majeranek... Niektórzy nawet utożsamiają za'atar z biblijnym hizopem... Jak zawsze, nazwy lokalne mogą odnosić się do kilku gatunkó...

Old Bay to klasyczna już dziś mieszanka przypraw. Stworzył ją w roku 1939 Gustav Brunn, niemiecki imigrant w USA - pierwotnie została zaplanowana do owoców morza, zwłaszcza krabów. Dziś jest dodawana do wielu innych potraw, łącznie z pizzą, jajkami, sa...

Dostępny w sklepach cukier o zapachu zbliżonym do wanilii to cukier WANILINOWY, zawierający sztucznie wyprodukowany aromat - pojedynczy składnik bogatego zapachu waniliowego. Owszem, bywa i cukier prawdziwy... droższy, i nadal o słabym aromacie.Pora wz...

Niby późno, bo zabierać za pieczenie pierników w Wigilię... Ale z kronikarskiego obowiązku muszę podać przepis na piernik toruński. Jest to chyba najstarszy zapisany przepis:Weź miodu praśnego ile chcesz, włóż do naczynia, wlej do niego gorzałki mocnej...

Jako tradycjonalista i konserwatysta, zobowiązany przez się do pielęgnowania tradycji, nie mogę i zapomnieć o apteczce.Apteczka - czyżby ktoś chorował?Nic takiego! Ale brak apteczki w nowych domach to upadek kultury.Apteczka - dajmy głos klasykowi:W ka...