Przepisy z kategorii Kuchnia arabska

زَعْتَرZa'atar - z arabskiego - to tymianek, czy też szerzej mówiąc grupa ziół spokrewnionych z tymiankiem, jak oregano, majeranek... Niektórzy nawet utożsamiają za'atar z biblijnym hizopem... Jak zawsze, nazwy lokalne mogą odnosić się do kilku gatunkó...

Czy migranci z krajów egzotycznych mogą nas ubogacić kulturowo? I owszem - jeśli zechcą pracować... Tak przez setki lat wyglądała Rzeczypospolita - tygiel wielu narodów, z których każdy znalazł w Koronie czy Wielkim Księstwie swój dom. Tylko politykom ...