Krokiety z kiszoną kapustą i grzybami.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Mam dziś dla Was przepis na krokiety z kiszoną kapusta i grzybami. Ja do moich użyłam zwykłych pieczarek, ale możesz dać grzyby jakie masz ;)
Na przygotowanie trzeba poświęcić trochę czasu, ale część z nich można zamrozić na późnej.

Składniki na farsz :

* 1 kg kiszonej kapusty,
* 2 marchewki, startych na tarce,
* 500 g pieczarek, pokrojonych,
* 2-3 cebule, pokrojone,
* 2 ziarna ziela angielskiego,
* 2 liście laurowe,
* kilka ziaren pieprzu,
* sól, pieprz,

Składniki na naleśniki :

* 450 ml mleka,
* 350 g mąki,
* 1 jajko,
* 1 łyżeczka soli,
* 1/2 łyżeczki pieprzu,
* 2 łyżki oliwy,

Potrzebujesz także:

* 2 jajka, roztrzepane,
* 1 szklanka bułki tartej,
* oliwa do smażenia,

Przygotowanie :

Farsz :

Kapustę, wypłucz w wodzie, przełóż do garnka, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu około 1,5 h ( do czasu aż kapusta będzie miękka ).
Odcedź kapustę i ostudź, wyjmij z niej ziarna i liście, pokrój na drobniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy, podsmaż cebulę i dodaj do kapusty.
Na tej samej patelni rozgrzej koleją łyżkę oliwy i podsmaż grzyby, dodaj do kapusty.
Przypraw do smaku solą i pieprzem, dokładnie zmieszaj.

Naleśniki :

Mleko, jajko, sól, olej i pieprz wymieszaj.
Stopniowo dodawaj przesianą przez sitko mąkę cały czas mieszając aby nie powstały grudki.
Jeżeli ciasto będzie za gęste dodaj odrobinę mleka lub wody, w odwrotnej sytuacji mąkę.
Ciasto wylewaj na bardzo dobrze rozgrzaną patelnie przy pomocy łyżki wazowej, szybko rozprowadź po całej powierzchni.
Smaż około 20 - 30 sekund z każdej strony.

Krokiety :

Na środek naleśnika nakładaj 1-2 łyżki farszu.
Zawiń boki do środka, następnie dół i zroluj.
Powtarzaj aż wykorzystasz cały farsz lub naleśniki.

Gotowego krokieta obtocz w roztrzepanym jajku i bułce tartej.

Smaż na sporej ilości dobrze rozgrzanego oleju na złoty kolor.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.28 paź 14

Danie główne, Wegetariańskie, Vegetarian, Bez mięsa, Grzyby, świąteczne, Kapusta

19 przepisów

Polecane przepisy

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Krokiety z kapustą i grzybami fot. Moja Książka KucharskaKrokiety z kapustą i grzybami.Przepis na pyszne i zawsze udane krokiety z kapustą i grzybami.Najlepsze krokiety z kiszoną kapustą i grzybami.Przepisów na krokiety znajdziecie co niemiara, a na ró...

MOJA KSIAZKA KUCHARSKA

DLA CAŁEJ RODZINY, WARZYWA, OBIAD, POTRAWY ŚWIĄTECZNE, POTRAWY MĄCZNE, GRZYBY, NALEŚNIKI

KROKIETY Z KAPUSTĄ, WĘDZONYMI ŚLIWKAMI I GRZYBAMI

KROKIETY Z KAPUSTĄ, WĘDZONYMI ŚLIWKAMI I GRZYBAMI ❤Jak przygotować w domu świąteczne krokiety z kapustą, wędzonymi śliwkami i grzybami - sprawdzony przepis krok po kroku.

MOJA KSIAZKA KUCHARSKA

DLA CAŁEJ RODZINY, WARZYWA, OBIAD, POTRAWY ŚWIĄTECZNE, POTRAWY MĄCZNE, GRZYBY, NALEŚNIKI

Krokiety z kapustą i grzybami

Czytaj więcej »Blog kulinarny pełen przepisów na codzienne posiłki, dania wykwintne, ciasta, torty, babeczki i sosy. Potrawy z ryb i mięs.

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Boże Narodzenie, Dania główne

Krokiety z kapustą i grzybami.

Krokiety pojawiały się u nas zamiennie, jako dodatek do barszczyku, z pasztecikami. U mnie w tym roku na okres Swiąteczny proponuje krokiety z kapustą i grzybami. Paszteciki z mięsem zaproponuje Wam najprawdopodobniej na noc sylwestrową.Czytaj więcej »...

Kuchnia bez granic

Obiadowo, Zupy, Przystawki, Pierogi i kluski, Kapusta

Wigilijne krokiety z kapustą i grzybami z dodatkiem mięsnym

Krokiety są tradycyjną potrawą wigilijną. Zazwyczaj faszeruje się je kapustą i grzybami. Ja postanowiłem wzbogacić tradycyjny smak poprzez dodanie pysznego mięsa, które nadaje krokietom nietypowy ale nadal tradycyjny smak świąt. Czas przygotowa...

Gastro Opcja - Blog o tematyce około kulinarnej

Przepisy, Dania mięsne, Czosnek, Sól, Główne dania, Cebula, Pieprz, Olej, Jajka, Ziele angielskie, Mięso mielone, Boże narodzenie, Liść laurowy, Bułka tarta, Pieczarki, Kapusta kiszona, Naleśniki

Krokiety z kapustą i grzybami

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, postanowiłem zrobić coś co przybliży mi je niespełna trzy tygodnie wcześniej, na niedzielny obiad zrobiłem krokiety z kapustą i grzybami. Od kiedy pamiętam krokiety towarzyszyły mi od urodzenia, natomiast n...

Full smaku

60 minut, Obiad za 5 zł, Krokiety z kapustą i grzybami

Jak zrobić krokiety?

Cześć kochani! Wczoraj pokazywałam Wam naleśniki, ale jak to często bywa, kilka naleśników pozostało mi jeszcze na dzisiaj. Dlatego przyrządziłam z nich krokiety. Nie z kapustą i grzybami, jak zazwyczaj, ale i tu znowu wykorzystałam to co znala...

Anka Gotuje

Dania obiadowe, Naleśniki, Krokiety, Jak zrobić krokiety, Mięsny farsz, Mięso z rosołu

Krokiety z kapustą, grzybami i mięsem

Jedne z moich ulubionych, pracochłonne, ale warte tego czasu i zaangażowania, które wkładamy w przygotowanie tego dania. Krokiety te kojarzą mi się przede wszystkim ze świętami, z pięknym zapachem w domu, przygotowaniam i wszystkimi obecnymi zaangażowa...