Surówka z czerwonej kapusty z dodatkiem papryki, pora i kukurydzy.
Składniki:
- 1/4 główki czerwonej kapusty
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 pora (biała część)
- 3 czubate łyżki kukurydzy konserwowej
- 1 łyżeczka soli
Składniki na dressing:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka octu winnego
- sok z 1/2 cytryny
- pieprz
Kapustę drobno szatkujemy. Zasypujemy solą i odstawiamy na ok. 15-20 min., aby kapusta zmiękła. Jeśli puści dużo soku to ją odciskamy. Pora i paprykę drobno kroimy. Warzywa dodajemy do kapusty. Dorzucamy kukurydzę. Składniki na dressing mieszamy i łączymy z warzywami.
Smacznego!