Sezon pomidorowy w pełni, więc czas na pyszną sałatkę z pomidorów w czosnkiem.
Tym razem wykorzystałam do sałatki pomidory podłużne, na bazarach zwane "jajo", w dwóch wersjach kolorystycznych - czerwone i żółte.
Składniki:
• 5 średnich pomidorów
• 2 duże ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• sól
Sposób przygotowania:
Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki - wówczas lepiej absorbują smak czosnku. W wersji dla leniwych lub zabieganych - pomidory można zostawić ze skórką, jednak to już nie ten sam smak... Pomidory kroimy w dość drobna kostkę, wrzucamy do miski razem z sokiem, który wypłynął na deskę podczas krojenia. Do pomidorów dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę i wszystko obficie polewamy oliwą - dokładnie mieszamy. Sałatkę wstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Solimy przed podaniem. Podajemy schłodzoną.
|
Dodaj napis |