małe indyjskie. na poniedziałek.

raczej niespotykane zestawienie: kumin i banan. ale muszę przyznać, że to mi smakowało.

bananowe chlebki (sztuk 8)

4 banany

1 szklanka mąki z cieciorki

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

2 łyżki cukru kokosowego

1 łyżeczka kuminu

2 łyżki oleju kokosowego

szczypta soli

cynamon i kumin do posypania

Banany zmiksować na gładkie puree, dodać resztę składników. na blasze wyłożoną papierem nakładać łyżką placki (1 łyżka=1 placek), a następnie je rozsmarować na okrąg. każdy z ośmiu placków posypać odrobiną cynamonu i kuminu. piec w 200st. przez 17-20 minut. ostudzić. 

przepis stąd

oh, a do tego lawenda z miodem.