ajvarowe kotlety z ciecierzycy

Kolejny przepis z wykorzystaniem ajvaru :) Tym razem postanowiłam trochę pokombinować i wpadłam na pomysł...kotletów z tą właśnie pyszną pastą :) Całość wyszła bardzo smaczna - na prawdę polecam to połaczenie! Ciecierzyca świetnie współgra z paprykowymi aromatami :) Oprócz ajvaru dodałam do masy jeszcze wędzoną paprykę, aby wzmocnić paprykowy smak. Kotlety jadłam z kaszą jaglaną i gotowanym na parze brokułem, ale świetnie sprawdzą w bułce jako wege burger! ♥

240g gotowanej ciecierzycy (można użyć ciecierzycy z puszki)

2-3 łyżki ajvaru Kuchnie Świata (użyłam ostrego)

1/2 łyżeczki papryki wędzonej Kuchnie Świata

sól, pieprz czarny, kurkuma, inne przyprawy - do smaku

ew. łyżka mąki - jeśli masa będzie rzadka

Ciecierzycę i ajvar blendujemy na gładką masę. Dodajemy przyprawy (i opcjonalnie mąkę) i mieszamy dokładnie. Z masy formujemy 3-4 kotlety, które układamy na blachę do pieczenia i pieczemy ok. 15-20 minut w 180*C. Następnie obracamy je na drugą stronę i pieczemy jeszcze ok. 5 minut. Można je również usmażyć z użyciem oleju. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego! :)