Chia, czyli szałwia hiszpańska pod wpływem płynu pokrywa się żelem o właściwościach ochronnych dla przewodu pokarmowego, a w środku podostaje lekko chrupiąca. Nasiona chia posiadają kwasy
omega-3 minerały (wapń i żelazo) oraz witaminy. Doskonale nadają się do koktajli, mleka kokosowego, jogurtów i ciast, a przy tym fajnie wyglądają. Należy pamiętać, że dzienna dawka spożycia nie może przekraczać 15 g na osobę.
Składniki: na 1 porcję
- Chia (szałwia hiszpańska) - 15 g
- Mleczko kokosowe - 150 ml
- Ksylitol - 2 łyżeczki
- Woda - 100 ml
- Owoce
Wykonanie:
- Nasiona chia wsyp do miseczki i zalej wodą, wstaw na całą noc do lodówki.
- Rano nasiona będą pokryte żelem
- Wymieszaj chia z mleczkiem kokosowym, możesz lekko podgotować, ale niekoniecznie.
- Konsystencja stanie się wtedy gęstsza.
- Dodaj ksylitol i przelej do przezroczystej szklanki, dodaj owoce lub konfiturę.