Przepisy z kategorii Ryby i owoce morza

Wiosny ciąg dalszy! Oficjalnie zamieniam gęste śmietanowe sosy na lekkie zielone pesto pietruszkowe z nutą limonki. Pieczona ryba dzięki temu pesto przestaje być nudna i dostaje orzeźwiającego „kopa”. A co by było, gdyby to wszystko upiec na grillu! P....

Do świąt pozostało jeszcze kilka dni, co wystarczy na przygotowanie tej klasycznej marynaty do śledzi. Sam przekonałem się, że śledzie marynowane w ten sposób są dużo smaczniejsze niż te pływające w oleju na sklepowych półkach.Składniki:- 1kg sol...

Jedną z wielu rzeczy, których nauczyłem się podczas kursów gotowania na Goa był tradycyjny przepis na marynatę do ryby. Proporcje podane w tym przepisie wystarczyły mi do przygotowania dziesięciu średniej wielkości makreli. Ta marynata doskonale sprawd...

Składniki:- filet z łososia norweskiego- 1 limonka- 4 łyżki masła- 1 łyżeczka miodu- oliwa z oliwek- sól, pieprz Opłukany filet z łososia kroimy na 4 części. Skórę lekko nacinamy w kilku miejscach. Filety smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy solą i p...

Propozycja bardzo zdrowego obiadu z łososiem w roli głównej. Obiecuję, że przygotowanie nie zajmie Wam zbyt dużo czasu. Swoją drogą to rybny debiut na blogu. Mam nadzieję, że udany!Składniki:- filet z łososia- młode ziemniaczki- pomidorki koktajlowe- p...