Chińska sałatka ogórkowa

jacek w kuchni - blog kulinarny

Podczas mojego pobytu w Chinach miałem okazję spędzić trochę czasu w prawdziwej chińskiej kuchni i podpatrzeć to i owo. Ta jakże banalna sałatka z ogórka to jedna z nielicznych chińskich potraw, które naprawdę przypadły mi do gustu. Po raz kolejny utwierdziłem się w przekonaniu, że z zaledwie kilku składników można wyczarować coś naprawdę pysznego.

Składniki:

- 2 ogórki

- 2 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki octu winnego

- 1 łyżka oleju słonecznikowego

- 1 ząbek czosnku

- 1 płaska łyżeczka płatków chili

- 1 płaska łyżeczka cukru

Ogórki myjemy i kroimy w nieduże paski. W misce mieszamy sos sojowy, ocet winny oraz cukier. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy chili oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy przez kilka sekund, po czym studzimy i wlewamy do miski. Dodajemy ogórki i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę odstawiamy na chwilę, aby smaki się połączyły.

jacek w kuchni - blog kulinarny20 kwi 15

Dania wegetariańskie, Sałatki

3 przepisów

Polecane przepisy

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Pyszna zupa ogórkowa, bardzo lubiana w moim domu. Wersja dietetyczna, bo na chudziutkim mięsku. Polecam Składniki: 1 polędwiczka 2 marchewki starte na tarce 2 łyżki śmietany 3 ziemniaki – obrane i pokrojone w kostke kilka ogórków kiszonych st...

Anka Gotuje

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa Na rosole. Zupa ogórkowa jest jedną z typowo polskich zup. Jako dziecko niespecjalnie za nią przepadałam, bo ogórkowa wydawała mi się zbyt kwaśna. Niedawno jednak przekonałam się do zupy ogórkowej na rosole, koniecznie z ziemniakami i kop...

Domowe potrawy dla każdego

Zupy i kremy

ZUPA OGÓRKOWA – DOMOWY PRZEPIS

ZUPA OGÓRKOWA DOMOWY PRZEPIS taką zupę ogórkową robię u mnie w domu od zawsze

Przepisy Joli

Sól, śmietana, Pietruszka, 30%, Ziemniaki, Koperek, Zupy, Kartofle, Seler, Ogórki, Zupa-lista, Ryż, Korzeń pietruszki, Ogórki kiszone

Surówka pomidorowo - ogórkowa z bazylią i czosnkiem

Surówkapomidorowo - ogórkowa z nutką bazylii i czosnku tosmaczna przekąska w ciągu dnia lub pachnący dodatek do kolacji, obiadu, czy mięsa z grilla.Składniki:4 pomidory3 małe ogórki gruntowe1 duża czerwona cebulaząbek czosnkupół czubatej ły...

Smak mojego domu

Surówki

Sałatka pomidorowo-ogórkowa

Dziś kolejna z moich szybkich sałatek, która sprawdza się wspaniale jako dodatek do obiadu, ale też jako sama na śniadanie lub kolację. Wystarczy dodać swój ulubiony sos, ja użyłam tym razem gotowego sosu kebab.2 pomidory2 ogórki1 cebula czerwona1 papr...

Kuchnia i Podróże

Sałatki

Sałatka ogórkowa na zimę

Moja ulubiona sałatka na zimę (i nie tylko) ogórkowa z papryką, marchewką i cebulą w lekko słodkiej zalewie. Idealnie smakuje np. z odsmażanymi pierogami. Na początek proponuję przygotować drugą zalewę z połowy porcji, ponieważ może się okazać,...

Ulubione Przepisy

Przetwory

Lemoniada ogórkowa

Mimo że oryginalną lemoniadę robi się z cytryn, orzeźwiające pyszne letnie napoje można zrobić z niemal każdego owocu. A nawet warzywa :) Dziś pomysł na lemoniadę ogórkową. Składniki (na dzbanek około 1,5 litra): 1 litr wody (może być gazowana) 2 cytry...