Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Wszystkie przepisy z bloga
Italianizzato
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
290
Kategorie
440
#LaCucinaItaliana – pappardelle al ragù di coniglio
Domowy makaron z ragù z królikaPo dwóch daniach jarskich przyszedł czas na mięso w ramach #LaCucinaItaliana. Dziś przenosimy się do Toskanii, aby odkryć jeden z najstarszych tutejszych przepisów. Tradycja podawania makaronu z mięsnym ragù sięga nie tyl...
Italianizzato
Wino
,
Przepis
,
Toskania
,
Faktoria Win
,
Grillo
,
Słoneczna Winnica
,
Nobile di Montepulciano
,
Pasta
,
#LaCucinaItaliana
,
Pecorino
,
Crociani
,
Viognier
Winne Wtorki: co by było gdyby…?
Gaga Winnica Sama Valley Jankowice Jak będzie wyglądać świat za kilkaset lat? Strefy klimatyczne, jakie są nam znane dz...
Italianizzato
Wino
,
Winne Wtorki
,
Wino polskie
,
Regent
,
Sama Valley
Che cosa bolle in pentola… – wrzesień 2016
Comiesięczny przegląd włoskich internetówMamy dziś pierwszy dzień października i jest to idealny moment na podsumowanie włoskich doniesień prasowych, które ukazały się w ciągu ubiegłego miesiąca. Zapraszam na subiektywny wybór najciekawszych informacji...
Italianizzato
Wino
,
Podróże
,
Sycylia
,
Kuchnia
,
Che cosa bolle in pentola...
,
Piemont
,
Veneto
,
Film
,
Rzym
,
Turystyka
#LaCucinaItaliana – risotto alla milanese
Risotto po mediolańsku i polsko-włoskie zmagania w kieliszkuTeorii mówiących o początkach risotto alla milanese jest wiele. Większość z nich możemy spokojnie włożyć między bajki. Niektóre wydają się jednak kryć w sobie ziarnko prawdy. Inne za spr...
Italianizzato
Wino
,
Przepis
,
Wino polskie
,
Piemont
,
Lombardia
,
Faktoria Win
,
Risotto
,
Słoneczna Winnica
,
#LaCucinaItaliana
,
Sama Valley
,
Barbaresco
#LaCucinaItaliana - caponata
Sycylia na talerzu i w kieliszkuMięso ubogich. Bakłażany obecne są na Sycylii od wieków. Gorący klimat wyspy wydaje się być wręcz idealny do uprawy oberżyn. Mięsista tkanka tych warzyw nawet po obróbce termicznej pozostaje zwarta i jędrna. Powszechny d...
Italianizzato
Wino
,
Przepis
,
Sycylia
,
Kuchnia
,
Faktoria Win
,
Słoneczna Winnica
,
Nero d'avola
,
#LaCucinaItaliana
,
Marsala
,
Nerello Mascalese
Pane nero di Castelvetrano
Czarny chleb z SycyliiPowiedzieć o tym chlebie, że jest wyjątkowy, to jak nic o nim nie powiedzieć. Chrupiąca skórka swoim kolorem przywodzi na myśl mocne espresso, a zapach przypomina pieczone migdały i mocno przypieczone tosty. Pane nero di Castelvet...
Italianizzato
Przepis
,
Sycylia
,
Chleb
,
La Cucina Italiana
,
Pszenica durum
,
Tumminia
Che cosa bolle in pentola… – sierpień 2016
Comiesięczny przegląd włoskich internetówChociaż sierpień (a wraz z nim wakacje) za nami, to patrząc za okno ma się wrażenie, że mamy pierwszą połowę lipca. Pogoda najwidoczniej wynagradza nam deszczowe, pochmurne i chłodne letnie dni. W tej przyjemnej...
Italianizzato
Che cosa bolle in pentola...
,
Polityka
,
Kultura
,
Liguria
,
Umbria
,
Le Marche
,
Lazio
,
Amatriciana
,
Bolonia
,
San Marzano
Risotto con tomino e pere
Risotto z gruszkami, pierwszy znak jesieniOstatni weekend wakacji za nami. Nieubłaganie nadchodzi wrzesień, który przez pewien okres życia każdemu z nas kojarzył się jedynie z powrotem do szkoły. Dla jednych powrót ten był bardziej dramatyczny, dla inn...
Italianizzato
Przepis
,
Piemont
,
Lombardia
,
Risotto
,
Tomino
Bruschetta
Królowa włoskich przystawekNiektórzy mówią, że jest królową włoskich przystawek. Inni może do tak daleko idących tez się nie posuwają, ale z pokorą oddają jej należyty szacunek. A to przecież jedno z najprostszych dań kuchni włoskiej. W swej prostocie ...
Italianizzato
Przepis
,
Bruschetta
Domowa szynka na wzór bresaoli
Przepis na wołową szynkę dojrzewającąJeszcze nie tak dawno o bresaoli zrobiło się nieco głośniej, a to za sprawą mięsa, z jakiego można produkować ten przysmak zgodnie z obowiązującymi przepisami. Pisałem o tym w jednym z moich miesięcznych podsumowań ...
Italianizzato
Przepis
,
Lombardia
,
Prosciutto
,
Bresaola
Winne Wtorki: białe pamiątki znad Loary…
Cour Cheverny 2011 Domaine de la Grange Vielle Vignes Pamiątki z wakacji mają to do siebie, że zazwyczaj po krótkim czasie lądują na dnie szuflady lub kartonu, przywalone stertą innych, ...
Italianizzato
Wino
,
Podróże
,
Winne Wtorki
,
Francja
,
Dolina Loary
,
Cour Cheverny
,
Romorantin
30 lat slow rewolucji
Slow Food kończy 30 latRewolucje mają to do siebie, że są gwałtowne i przynoszą nagłe zmiany. Rewolucje lubią hałas i rozgłos, lubią romantycznych bohaterów, którzy pojawiają się znikąd i czasem w nicości równie szybko giną. Rewolucje niosą ze sobą sku...
Italianizzato
Wino
,
Przepis
,
Toskania
,
Piemont
,
Slow Food
,
Cinta senese
Che cosa bolle in pentola… – lipiec 2016
Comiesięczny przegląd włoskich internetówJuż ponad miesiąc wakacji za nami. Niektórzy z nas zdążyli odwiedzić w tym roku słoneczną Italię, innych dopiero to czeka. Sugerowałem co ciekawsze kierunki w poprzedniej Pentoli, zasugeruję kilka pomysłów i dzi...
Italianizzato
Wino
,
Podróże
,
Che cosa bolle in pentola...
,
Piemont
,
Apulia
,
Mafia
,
Neapol
,
Slow Food
,
Turyn
,
Valpolicella
,
Amarone
,
Camorra
,
Provenzano
Winne Wtorki: młodsze rodzeństwo
Le Fleuve Bleu 2015 W rodzeństwie, niestety, zdarza się nader często, że młodsze musi żyć w cieniu starszego. A to rodzice faworyzują pierworodnego, a to nauczyciele przyrównują jednego ...
Italianizzato
Wino
,
Winne Wtorki
,
Francja
,
Hiszpania
,
Grenache
,
Marks&Spencer
,
Grenache blanc
Południe dało nam mafię i wino
Leilus BollicineDyskusja przy stole stawała się coraz głośniejsza. Południe Włoch reprezentowali mieszkańcy Sycylii, Neapolu i Apulii. Wraz z każdym kolejnym łykiem wina zdawali się oni zapominać o świecie. Gestykulowali zamaszyście przewracając przy t...
Italianizzato
Wino
,
Apulia
,
Chardonnay
,
Słoneczna Winnica
,
Verdeca
Winnica Sama Valley Jankowice
Campanilismo alla polaccaLokalna droga, którą znam na pamięć i którą przejeżdżałem już kilkadziesiąt razy w moim życiu. Niewielkie wzgórze, które znam na wylot przede wszystkim dlatego, że zaraz za nim znajduje się wybijający zakręt wymagający od kiero...
Italianizzato
Wino
,
Podróże
,
Wino polskie
,
SPOT.
,
Regent
,
Sama Valley
,
Solaris
,
Campanilismo
←
Poprzednia
5
6
7
8
9
Następna
→