Połączenie moich ulubionych składników w delikatnym papierze ryżowym, którego neutralny smak nie odwraca uwagi od głównych bohaterów – łososia, szpinaku, parmezanu, awokado i mozzarelli. Szybkie w przygotowaniu, ale wymagające odrobiny cierpliwości i spokoju do kapryśnego papieru ryżowego :-)
Składniki na 4 roladki :
12 małych kulek mozzarelli
min. 50 g łososia (może być nawet całe 100-gramowe opakowanie, w końcu to główny składnik!)
dwie garści liści młodego szpinaku
4 łyżeczki startego parmezanu
pół awokado
4 arkusze papieru ryżowego (plus minimum jeden w zapasie, lubią się łamać)
dodatkowo : pędzel kuchenny i pół szklanki wody
Najpierw przygotować farsz. Pokroić łososia w kawałeczki. Obrać awokado i pokroić w drobną kostkę. Mozzarellę odcedzić z zalewy, szpinak umyć i lekko osuszyć.
Przygotować pędzel kuchenny (najlepiej silikonowy) i pół szklanki wody. Ostrożnie ułożyć papier ryżowy na płaskim talerzu. Nawilżyć arkusz papieru równomiernie najpierw z jednej, potem z drugiej strony, uważając na brzegi, żeby ich nie połamać.
Jeśli papier zostanie za mało nawilżony, będzie twardy. Jeśli za mocno, może się rozejść przy zawijaniu z farszem. Ilość wody najlepiej dozować stopniowo i robić to sprawnie.
Farsz nakładać w kształcie długiego prostokąta, tak jak poniżej :
Każdą roladkę posypać łyżeczką parmezanu. Zawinąć dolny i górny brzeg zabezpieczające zawartość, a później zawinąć boki papieru. Smacznego! :-)
Roladki z tortilli z łososiem wędzonym i szpinakiem to szybka i pyszna przekąska na imprezę. Roladki takie można wykonać na wiele różnych sposób wymieniając pojedyncze składniki na swoje ulubione. Przekąskę taką można przygotować parę godzin s...
Lekka, smaczna i szybka w przygotowaniu przystawka-przekąska. Roladki z łososia z kremowym nadzieniem. Roladki możecie serwować jako szybką przekąskę podczas rodzinnych spotkań i pikników.Czas przygotowania: 10 min.Porcja dla 1 osobyKoszt przygot...
KulinarnyJa│Smacznie ∙ Zdrowo ∙ Na co dzień│Blog kulinarny
No i kto by pomyślał? Dwa i pół roku temu zamieściłam ostatni wpis na blogu. Potem wróciłam do pracy (znaczy na etat) a doba nie chciała się rozciągnąć, więc w natłoku innych obowiązków zawiesiłam to, co tak bardzo lubiłam. Przez ten cały czas obiecywa...
Połączenie moich ulubionych składników w delikatnym papierze ryżowym, którego neutralny smak nie odwraca uwagi od głównych bohaterów łososia, szpinaku, parmezanu, awokado i mozzarelli. Szybkie w przygotowaniu, ale wymagające odrobiny cierpliwoś...
Przepis na roladki łososiowe z serkiem ziołowym podane na talerzykach z chipsów. W tym roku takie podaję przekąski na powitanie Nowego Roku :) Mini roladki na jeden kęs możecie podać na wiele okazji, a zmieniając zioła czy smak chipsów, za każdym razem...
Roladki z cukinii i wędzonego łososia podane do piwa witbier. Świetna przekąska typu finger food na wszelkie przyjęcia i imprezy. Roladki robi się bardzo prosto, a są tak pyszne w smaku, że znikają jako pierwsze! Do roladek polecam pszenicznego Witbier...
Naleśniki świetnie sprawdzają się w wytrawnych przekąskach pod postacią roladek. Proponuję przygotować pyszną przekąskę przygotowaną z naleśników, wędzonego łososia i serka kanapkowego z dodatkiem siekanego koperku i sałaty masłowej. Z jednego naleśnik...
Pieczone faszerowane piersi kurczaka, czyli roladki z kurczaka z serem rokpol i suszonymi pomidorami, natką pietruszki, świeżym i suszonym tymiankiem wszystkim smakowały. Roladki z kurczaka były przygotowane specjalnie na wielkanocne śniadanie, ale ni...
