Składniki na ciasto:
130 g mąki
200 g masła
3 jajka
1/2 szklanki gorzkiego kakao
100 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
1 szklanka cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku
1 cukier waniliowy
Składniki na krem:
250 g mascarpone
2 łyżki miodu
1/2 szklanki kremowego masła orzechowego
Dodatkowo:
kakao do posypania
maliny
Piekarnik nagrzać do 170 stopni.
Masło rozpuścić w rondlu. Zdjąć z ognia. Dodać cukier waniliowy, kakao i kawę. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać połamane czekolady i mieszać do rozpuszczenia.
Jajka utrzeć z cukrem ok. 5 minut na puszystą masę. Dodać masę czekoladową i dokładnie zmiksować. Na koniec dodać mąkę i wymieszać.
Ciasto wylać na wyłożoną papierem tortownicę. Piec 30 minut. Ciasto wyjąć i ostudzić.
Mascarpone zmiksować dokładnie z miodem i masłem orzechowym. Wylać na ostudzone ciasto i równomiernie rozprowadzić.
Udekorować malinami i posypać kakao.
Smacznego!