"O zupka... O ty w mordę, ciepła! Przecież zupa powinna być gorąca. Panie, chodź no pan tu. Zimna jest! Głodny jestem jak jasna cholera a on letnią zupę mi przynosi! " Sztos
motikon smile
Na niedzielną poprawę humoru coś z polskim akcentem. Zupa-krem z warzyw!!
Składniki:- 1 litr bulionu drobiowego
- 1/2 kalafiora
- 1/2 opakowania mrożonej zielonej fasolki
- 1 marchew
- 1/2 pietruszki
- 1/2 małego selera
- 1/2 szklanki kaszy bulgur
- sól, pieprz
- szczypta chilli
- szczypiorek do dekoracji
Wykonanie:
Bulion wlej do garnka, dodaj pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę i seler. Kaszę bulgur wypłucz na sitku i dodaj do bulionu. Gotuj parę minut, dodaj kalafior oraz fasolkę. Zostaw na małym ogniu przez około 10 minut. Całość zmiksuj. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz chilli. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem.
Gotowe!
Smacznego!