Dobra na każdą okazję.
Porcja dla 4 osób.
Składniki:
- 90g mieszanych sałat
- 1 duża czerwona cebula
- 1/2 średniego świeżego ogórka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 120g sera feta
- kilka czarnych oliwek
- kilka gałązek natki pietruszki
Sos:
- sok z 1,5 limonki
- 1/2 łyżeczki musztardy
- 1,5 -2 płaskich łyżeczek cukru
- 1/2 – 3/4 płaskiej łyżeczki soli
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu kolorowego
– 1 duży ząbek czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanego szczypioru
Przygotowanie:
Sałatę przełożyć do durszlaka, opłukać pod bieżącą wodą i odstawić do odsączenia. Cebulę pokroić w krążki. Ogórka przeciąć w pół i pokroić na półplasterki. Papryką pokroić w paseczki. Ser kroimy w małą kostkę. Natkę pietruszki siekamy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Do miseczki wlewamy sok z limonki, dodajemy wszystkie składniki, oprócz oliwy, dokładnie mieszamy, wlewamy oliwę i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 20 min do lodówki. Wszystkie składniki sałatki przekładamy do większej miseczki, dodajemy oliwki, polewamy sosem i posypujemy natką pietruszki. Podajemy.
Smacznego!