Leczo z cukinią i marchewką

GRUNT TO PRZEPIS!

Pomysł na obiad prosty, szybki i smaczny

W Błyskawiczny Piątek ma być szybko, smacznie i bez komplikacji. Kwintesencją tej zasady w ramach cotygodniowej fejsbukowej akcji jest dla mnie właśnie leczo. Tym razem z lekko nietypowym dodatkiem przyjemnie słodkiej marchewki.

Przyznam szczerze, że sama nie spodziewałam się, że marchewka tak wyśmienicie wpasuje się tu w pozostałe, warzywne smaki. Podduszona na półtwardo, dodała leczo charakteru i treści. Całość przełamałam pikanterią Sosu madziarów od Folwark - dostępny w sklepie internetowym Frisco.pl (zakup możliwy przez kliknięcie baneru w prawej szpalcie bloga).

Inne warianty leczo, jakie do tej pory praktykowałam to:

Jakich składników by tu nie użyć, leczo wybitnie wpisuje się w ideę akcji Błyskawiczny Piątek :) Jej podsumowanie można znaleźć na blogu ... - link wkrótce :)

https://www.facebook.com/groups/228081887572455/?fref=ts

Składniki na 4-5 solidnych porcji:

2 papryki zielone - średnie

1 papryka czerwona - duża

1 cukinia - mała

3 marchewki - średnie

8 szt. pieczarek - średnich

2 cebule - średnie

2 ząbki czosnku

1 puszka pomidorów krojonych

1 pętko kiełbasy - duże, ok 30 cm

1/2 szkl. soku z pomidorów - można dodać więcej jeśli lubimy leczo z dużą ilością sosu

1-2 łyżki Sosu madziarów od Folwark - można dodać więcej jeśli lubimy leczo mocno pikantne

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka czosnku granulowanego

2/3 łyżeczki soli

Przygotować warzywa do krojenia: umyć, wytrzeć do sucha, obrać/oskrobać/wyciąć gniazda nasienne.

Kolejno kroić warzywa: cebulę - w dość grube półplasterki, czosnek - w drobną kostkę, paprykę - w większe kawałki, cukinię (ze skórką!) - w połplasterki; marchewkę - w plastry.

Kiełbasę pokroić w plastry, a potem w ćwiartki.

Na dużej patelni z grubym dnem - lub opcjonalnie grubym garnku - podsmażyć na umiarkowanym ogniu kiełbasę, aż lekko się zarumieni i wysmaży się z niej tłuszcz. Zdjąć z patelni na talerz. Na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę do zeszklenia. Dodać czosnek i smażyć jeszcze przez minutę. Gdy się zezłoci, zdjąć chwilowo z patelni.

Wrzucić pokrojoną marchewkę i podsmażyć na średnim ogniu - marchewka musi tu być pierwsza z warzyw, gdyż potrzebuje najwięcej czasu aby zmięknąć.

Gdy marchewka zrobi się już półtwarda, wrzucić z powrotem kiełbasę, oraz cebulę z czosnkiem. Dołożyć cukinię i chwilę wszystko podsmażyć. Dorzucić paprykę, dolać sok z pomidorów i dusić pod przykryciem ok. 5 min aż trochę zmięknie. Od czasu do czasu mieszać, aby warzywa się nie przypaliły.

Dołożyć pomidora z puszki oraz przyprawy i Sos madziarów od Folwark.

Dusić pod przykryciem ok 10-15 minut, aż warzywka będą miękkie. Nie szaleć z duszeniem, jeśli chcemy mieć warzywa na półchrupko.

Podawać z ulubionym pieczywem.

GRUNT TO PRZEPIS!09 gru 16

Akcje kulinarne, Testowanie produktów, Błyskawiczne piątki, FOLWARK, Marchew, Pomidor, Cukinia

8 przepisów

Polecane przepisy

Leczo z cukinią i kiełbasą

Leczo z cukinią i kiełbasą Klasyczna potrawa jednogarnkowa z dodatkiem cukinii, pomidorów, marchewki i kiełbasy. Leczo z cukinią i kiełbasą to danie, które gości w mojej kuchni głównie latem, kiedy panuje sezon na cukinię i pomidory. Jeśli chcecie zrob...

Domowe potrawy dla każdego

Mięsa

Leczo z cukinią i mięsem mielonym

Leczo z cukinią i mięsem mielonym to pyszna alternatywa dla leczo z kiełbasą :) Może skusicie się i zrobicie je na obiad lub kolację? :) Może zainteresuje Was również przepis na: Leczo z parówkami i pieczarkami lub na Leczo z kabaczkiem i kie...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Kolacja, Papryka czerwona, Cukinia, Mięso mielone, Ogórki konserwowe, Mięso mielone z indyka, Indyk, Leczo, Leczo z cukinią, Leczo z cukinii, Leczo z mięsem mielonym, Przepisy na obiad

Leczo z cukinią i kiełbasą na koncentracie pomidorowym

Leczo zcukinią ikiełbasą tosycące irozpowszechnione ragoût warzywne. Wtym przepisie zamiast smalcu użyłem masła, przez co nasz obiad zcukinią będzie jeszcze bardziej wyborny. Podstawą każdego leczo są papryka i...

Bomba Kaloryczna

Obiad, Warzywa i Owoce, Kiełbasa, Papryka, Cukinia, Pomidory

Leczo z kiełbasą lekko pikantny posiłek na lato

Czytaj więcej »Blog kulinarny, przepis,obiad,sałatka,zupa,dynia,mięso,wegetariańskie,ciasta,tort,babeczki,pizza,sos,spaghetti,

Ekspansja Smaku | przepisy kulinarne

Food, Sezonowe, Główne dania, Na lato, Warzywa, Szybki obiad, Tanie, Mięsne

Leczo z kiełbasą lekko pikantny posiłek na lato

Czytaj więcej »

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Food, Główne dania, Na lato, Sezonowe, Warzywa, Mięsne, Tanie, Szybki obiad

Leczo- wiosny smak…

Przepis na pyszne leczo- http://smakiszczescia.pl/danie-glowne/leczo/ Dziś z bakłażanem, pieczarkami, cukinią, papryką i fasolką szparagową. PYCHA!

Smaki Szczęścia

Danie Główne

Dietetyczne leczo z kurczakiem.

Uwielbiam leczo i mogłabym je jeść i jeść... Najbardziej lubię takie tradycyjne z kiełbasą i dużą ilością pomidorów ale to dzisiejszeteż jest super :) kiełbasę z powodzeniem zastąpiłam piersią z kurczaka i szczerze Wam powiem, że nie spodzi...

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Danie główne, Pierś kurczaka, Papryka, Drób, Pomidory, Cukinia, Warzywne

Leczo z cukinią

Pyszne, aromatyczne i kolorowe leczo z cukinią jest szybkim i pożywnym daniem jednogarnkowym idealnym naRead More Post Leczo z cukinią pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.