Zupa z sałaty i grzybów

Składniki

• 1 opakowanie miksu sałat
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 2 marchewki
• 1 pietruszka 
• 1 mały seler korzeniowy
• 4 ziemniaki fioletowe
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g boczniaków
• 1 łyżka masła
• śmietana 18%
• sól, pieprz

  Przygotowanie

  1. 
     
  2. Jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach.
     Cebulę i czosnek siekamy.
     Grzyby kroimy w paski.
     Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
     Całość dusimy na maśle, doprawiając solą i pieprzem.
     
     
     Miks sałat gotujemy w bulionie warzywnym, studzimy i miksujemy.
     
     
     Do bulionu wrzucamy warzywa, gotujemy do miękkości.
     
     
     Zupę zabielamy śmietaną (wg uznania).
     
     
  3.