Zupa Laksa

Jeden z najprostszych przepisów, na bardzo popularną zupę w krajach Azji Południowo Wschodniej.  Laksa, doczekała się bardzo wielu odmian, jest laksa z dodatkiem mięsa i owoców morza. Laksa z

Laksa to zupa z Azji Południowo-Wschodniej, która ma źródła w kuchni potomków chińskich imigrantów. Przybywali oni w kilku falach, począwszy od XVI wieku, żenili się z miejscowymi kobietami, a ich potomków Malajowie zaczęli nazywać Parenakan. I właśnie...

Tajskie smaki bardzo przypadły nam gustu. Połączenie trawy cytrynowej, chilli, imbiru, limonki, kolendry i mleka kokosowego poznaliśmy już przy okazji robienia błyskawicznej i wegańskiej Curry laksy wg. przepisu Gordona Ramsaya, i która to bard...

Tym razem apetyt mnie przerósł ...musiałam zrobić i koniecznie zjeść!Czerwone curry z krewetkami, boczniakiem i plastrami cukiniiSkładniki:300g krewetek tygrysich600g bulionu warzywnego400g mleka kokosowego1 źdźbło trawy cytrynowej2 ząbki czosnku...

Laksa to zupa. Ale to coś zupełnie innego niż w polskim rozumieniu. Tu nie dominuje ciecz. Można w zasadzie powiedzieć, że jest to mięso z makaronem z bardzo rzadkim sosem. Ta potrawa jest bardzo popularna w Azji Południowo-Wschodniej, skąd pochodzi, o...

Laksa to popularny pikantny rosół z makaronem z kultury Peranakan, która stanowi połączenie chińskich i malajskich elementów znajdujących się w Malezji i Singapurze , oraz w mniejszym stopniu Indonezji. Istnieją dwie odmiany Laksy... curry laksa i Asam...

Bogata w egzotyczne aromaty, przyjemnie pikantna laksa to zupa będąca kwintesencją Azji wschodniej. Uchodzi za jedno z najsmaczniejszych dań na świecie. Różnych jej odmian można skosztować w Tajlandii, Singapurze, Indonezji i Malezji skąd pochodzi. Teo...

Laksa to właściwie zupa. Zupa o wielu twarzach. Inaczej przyrządza się ją w Singapurze, inaczej w Malezji, a jeszcze inaczej w Tajlandii. Elementem wspólnym wszystkich laks jest jednak makaron ryżowy oraz bulionowa baza z dodatkiem mleka kokosowego lub...