Zupa idealnie nadaje się na rozgrzanie organizmu. Kiedy przemarzniemy lub zacznie łapać nas przeziębienie wtedy sięgamy po ten przepis. Składniki
200 g ulubionego makaronu (u nas świderki)2 marchewki1 pietruszka1 mały seler2 duże białe części pora3 cm świeżego imbiru1 łyżeczka masła klarowanego1,2 l bulionu warzywnegosól, pieprz
Przygotowanie
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu. Odcedzamy.
Warzywa obieramy i myjemy.
Marchew kroimy w półplasterki.
Seler i pietruszkę kroimy w kostkę.
Imbir kroimy w słupki.
Por kroimy w piórka.
W garnku rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy warzywa i podsmażamy przez kilka minut. Następnie zalewamy bulionem warzywnym. Gotujemy do miękkości warzyw. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ugotowanym makaronem.